Ստորին շաքարավազի կարագի բաղադրատոմսը

Թեեւ կենտրոնական Ամերիկայում ծաղկեփնջեր են ծագում, սերմերը հայտնաբերել են դեպի Արեւելյան Եվրոպա, որտեղ պակասները արագ դարձան սիրված:

Բուլղարացիները սիրում են տապակած սերմերը եւ պյուրեը, որպես banitzi նման խմորեղենի լցոնման : Լեհերը սիրում են այն դդումի ապուրի մեջ , դդումի աղցանների եւ դդումի-լոլիկի կեքսների մեջ :

Դդմի կարագ ցածր է շաքարավազի մեջ եւ պարզ է, հատկապես, եթե դուք սկսում եք պահածոյացված դդումով: Այն երեխաների համար մեծ շաբաթ-կիրակի օր է:

Պարզապես հիշեք, որ Տնային սննդի պահպանության ազգային կենտրոնը ասում է. «Տնային պահածոյացում չի առաջարկվում դդումի կարագի կամ պյուրեով կամ մրգերով դդումի կամ ձմռան սաղավարտի համար»:

Դդմիկի եւ ձմռան սաղավարտի միակ ուղղություններն են cubed pulp- ի համար: Այսպիսով, երբ դուք դդումի կարագ եք պատրաստում, սառեցրեք եւ օգտագործեք այն երեք շաբաթվա ընթացքում կամ սառեցրեք այն մինչեւ մեկ տարի, սակայն այն ջրի բաղնիքում չի մշակվում:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 ֆունտ կարկանդակ դդում (կեղեւավորված եւ խորանարդ) (կամ 1 (15 ունցիա) կարող է դդում (ոչ թե կարկանդակ խառնուրդը))
• 1/2 բաժակ ջուր
• 1/2 - ից 1 բաժակ շաքար
• 1 թեյի գդալ դարչին
• 1/4 թեյի գդալ մածուկ
• 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ
• 1/8 թեյի գդալ մոխրագույն

Ինչպես դարձնել այն

1. Տեղադրել դդումի եւ ջրի մեջ մի կաթսա: Բաղադրություն բերեք, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ, մինչեւ դդումը կոտրվեց: Սղում միջոցով մաղձի կամ սննդի գործարանում: Եթե ​​օգտագործում եք պահածոյացված դդում, թողնեք այս քայլը եւ վերցրեք ստորեւ:
   
2. Միացրեք դդումի պյուրեը շաքարով եւ համեմունքներով, եւ ընտրեք հետեւյալ cooking մեթոդներից մեկը:
   
3. Խոհարարից հետո տաք դդումի կարագը տաք ստերիլացված բանկաների մեջ թողնելով 1/4 դյույմ գլխամասային տարածք: Կազմեք տաք ստերիլացված կափարիչներով եւ օղակներով:

Նշում. Տնային սննդի պահպանության ազգային կենտրոնը նշում է, որ « Home պահածոյացումը խորհուրդ չի տրվում դդմի կարագի կամ որեւէ պյուրեով կամ մրգային դդումի կամ ձմռան սաղավարտի համար»: Դդմիկի եւ ձմռան սաղավարտի միակ ուղղություններն են cubed pulp- ի համար: Այսպիսով, երբ դուք դդումի կարագ եք պատրաստում, սառեցրեք եւ օգտագործեք երեք շաբաթվա ընթացքում կամ սառեցեք մինչեւ մեկ տարի, բայց դա չի մշակվում ջրային բաղնիքում:

Դդումի պատրաստման մեթոդները

• Դանդաղ կաթսա : Տեղադրել քաղցրացված սոսինձ, դանդաղ սալիկով, կոպով, մասամբ դուրս գալ, գոլորշի փախչելու համար: Սահմանել ցածր եւ եփել, երբեմն ակտիվանալով, 6 ½ ժամ կամ գիշերվա ընթացքում, կամ այնքան հաստ, այնքան կարմրացրեք, որ կարագն անջատված է գդալով:
  
• Միկրոալիքային վառարան: Տեղադրել sweetened pulp մի միկրոալիքային վտանգավոր ամանի մեջ եւ եփել 20 րոպե միաժամանակ, ակտիվանալով հաճախ այնքան հաստ, որպեսզի կարագ չի փախչում մի գդալ, երբ շրջվել է ներքեւ.
  
• Սալոր: Տեղադրեք քաղցր փափկամոր միջին սալիկի մեջ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մեջ, հաճախ 1-2 օրով խառնել, կամ այնքան հաստ, որպեսզի կարագը չմերժի գդալը, երբ շրջվել է:
  
• Վառարան ` ջեռոցում` 250 աստիճան: Տեղադրել քաղցրացված փրփուրը տաքացնող տապակով կամ տապակած մեջ: Թխել, առանձին-առանձին խառնել, 1-ից 3 ժամ կամ այնքան հաստ, այնքան կարմրացրեք կարագը, երբ վերածվում է կարագի:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	6
Ընդհանուր ճարպ	0 գ
Հագեցած ճարպ	0 գ
Անզգայացնող ճարպ	0 գ
Խոլեստերին	0 մգ
Նատրիում	1 մգ
Ածխաջրեր	1 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	0 գ
Սպիտակուց	0 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):