Cake ալյուրը, ինչպես նշում է անունը, հաճախ օգտագործվում է տորթերի եւ խմորեղենի համար: Դա փափուկ ցորեն է, ցածր սպիտակուցային ալյուր `նուրբ հյուսվածքով, ցորենի միջուկի endosperm- ից: Այն ավելի թեթեւ է եւ ունի շատ քիչ սնձան, դարձնելով մրցույթի եւ պակաս խիտ թխած իրեր:
Եթե դուք լավ խմորում եք անում, տորթ ալյուրը, հավանաբար, ձեր մառախուղի սայլակն է: Եթե ոչ, դուք կարող եք հարմար փոխարինել բոլոր նպատակային ալյուրով եւ եգիպտացորենով: Ահա թե ինչպես կարելի է կատարել մեկ բաժակ տորթ ալյուր:
Տես նաեւ
Ինչպես գնահատել ալյուրը
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ cornstarch
- 3/4 բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
Գդալ 2 մակարդակի ճաշի գդալ cornstarch մեջ 1 բաժակ չափիչ բաժակ:
Գդալ գդալով բաժակ, մինչեւ որ գրեթե թափահարում է: Օգտագործելով դանակի հարթ կողմը, գավաթը վերցրեք դանակի վրա, այն աստիճանի: Տորթային ալյուրի յուրաքանչյուր բաժակ կշռում է մոտ 4 ունցիա (բոլոր նպատակները կշռում են մոտավորապես 4 1/2 ունցիա):
Ալյուրը եւ եգիպտացորենի խառնուրդը վերցրեք գավազանով:
Կրկնել, որպեսզի բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ ավելի շատ գավաթներ:
Եթե բաղադրատոմսը կոչ է անում «քաղցրացված տորթ ալյուրի բաժակ», ապա պետք է տորթ ալյուրը վերը նշված ձեւով պատրաստեք, այն խիտ խառնեք, ապա կրկին չափեք:
Եթե ձեր բաղադրատոմսը օգտագործում է համընդհանուր ալյուր, եւ դուք զգում եք, որ տորթ ալյուրը ավելի լավ արդյունքներ կտա, կարող եք փոխարինել տորթ ալյուրի կամ տորթ ալյուրի խառնուրդի համար նախատեսված բոլոր ալյուրի համար: Պարզապես օգտագործեք 1 բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ տորթ ալյուր (կամ վերը խառնուրդ) բաղադրատոմսում բոլոր նպատակային ալյուրի յուրաքանչյուր բաժակ:
Ցորենի ալյուրի տարբեր տեսակների համառոտ նկարագրության համար տես ցորենի ալյուրի տեսակները :
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Creating մեթոդ խմորի մեջ
Ինչպես կատարել ինքնալիցացող ալյուր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 462 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,411 մգ |
| Ածխաջրեր | 77 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |