Ծառայել այս դյուրակիր դանդաղ կաղապարով Թուրքիայում կրծքի հետ կարտոֆիլով եւ սոուսով համեղ ընտանեկան ընթրիքի համար: Օգտագործեք լիարժեք ջերմաստիճանով Թուրքիա կրծքամաշ բաղադրատոմսը, անբավարար եւ եփել այն ձեր դանդաղ կաթսայի բարձր պարամետրին: Հուշում է թռչնաբուծական ապարատները օգտագործել եւ կտրել հենակետը Թուրքիայից, ուստի այն դանդաղ կաթսայում կծաղկի եւ ավելի շատ խմորեք: Բացի այդ, Թուրքիային եփումից հետո առանձնացրեք հյութերը սաղարթախաղացով եւ դարձնում սիգարի հեղուկներ: Օգտագործեք մնացած սննդամթերքի ձվաբջիջների մեջ, որպեսզի թրթուրը բրոյլի տակ մտնի:
Տեսեք որոշ այլընտրանքային համեմունքային խառնուրդների խորհուրդներ եւ տատանումներ, ներառյալ կիտրոն եւ խոտաբույս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կողիկներ նեխուր, կտրեց 3 դյույմ երկարությամբ
- 2 գազար, կտրեց 3 դյույմ երկարությամբ
- 1 հնդկահորի կրծքավանդակը, մոտ 4-5 ֆունտ, լիովին ջերմացնող կամ պառկեցրած հնդկահավ
- 1/2 բաժակ (4 ունցիա) հալված կարագ
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը
- 2 ճաշի գդալ
- եգիպտացորենի խառնուրդ 2 ճաշի գդալով ջրի մեջ
- 1/2 - ից 1 բաժակ հնդկահավի կամ հավի ֆոնդ, անհրաժեշտության դեպքում
Ինչպես դարձնել այն
- Spray the crockpot հետ nonstick cooking լակի:
- Տեղադրեք նեխուրի եւ գազարների կտորները դանդաղ կաթսայում: Բանջարեղենը կդառնա որպես դարակ:
- Շաղ տալ աղ ու պղպեղի կաղամբի վրա եւ կազմակերպել մեծ դանդաղ կաթսա: Լցնել հալված կարագը Թուրքիայի վրա:
- Ծածկել եւ եփել մինչեւ HIGH- ի մոտ 5-6 ժամ, կամ մինչեւ Թուրքիան արվում է եւ հյութերը թափանցիկ են դանակով պիրսինգով: Անուշաբույր հնդկահավերը կարող են ավելի քիչ ժամանակ ծախսել, այնպես որ ավելի վաղ ստուգեք հավասարակշռությունը:
- Համոզված լինել, որ Թուրքիան լիովին եփում է, ստուգեք ջերմաստիճանը հուսալի սննդի ջերմաչափով: Թուրքիայում եւ այլ թռչնաբուծության համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 165 F է:
- Լցնել հյութերը դանդաղ օջախից դեպի կաթսա: Բերել դանդաղ եփել, ապա ավելացնել cornstarch եւ ջրի խառնուրդ:
- Ավելացնել հնդկահավի կամ հավի ֆիտնի մասին, 1/2-ից մինչեւ 1 բաժակ, կախված խցանված ձվերի հեղուկից:
- Ցատկել միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ հարթ եւ խիտացած:
Փորձագետներ
- Խառնել հեղուկներին եւ թափել մի սաղարթ սեգերատոր : Լցնել հյութերը մի կաթսա եւ թողնել ավելցուկային ճարպը:
- Բանջարեղենի մաշկը ճաշակելուց հետո այն դանդաղ կաթսայից հեռացրեք եւ այն փայլաթիթեղով պատրաստված փխրեցնող տապի մեջ: Տեղադրել այն հացահատիկի տակ եւ եփել, շաղ տալ հաճախակի, մինչեւ մաշկը թեթեւակի խաշած: Բաղադրություն, եթե ցանկանաք, ճարպը կախված է սաղավարտից:
Վարիացիաներ
- Փոխարինեք աղը եւ պղպեղը կիտրոնի խառնուրդով: Փոքր ամանի մեջ միացրեք 1/2 թեյի գդալ չորացրած խնկացրած խնկունի, 1/2 թեյի գդալ չոր տերեւի ուրց, 1 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի համեմունք, 1 թեյի գդալ քոսեր աղ, 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ եւ 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի:
- Sprinkle Cajun համեմունք է Թուրքիայի կրծքի. Եթե կաջունի համեմունքները պարունակում են աղ, ապա բաց թողեք լրացուցիչ աղ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 680 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 281 մգ |
| Նատրիում | 2,666 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 67 գ |