Պարզապես մի քանի բաղադրիչները կարող են ապահովել ընտանեկան բարեկամական հավասարակշռություն քաղցր (թխկի օշարակ) եւ կծու (օրեգան եւ կարագ): Ծառայել այս աղցանով կամ կուշկուսով կամ բրնձով: Ես խոզի մսով կերակրատեսակների մեծ երկրպագու եմ, որոնք թանկ է, հեշտությամբ մատչելի եւ խոզանակի բազմակողմանի կտրվածք: Leftovers մեծ thinly կտրտած մեջ սենդվիչ կամ թակած եւ ավելացվել է ակտիվացնել տապակել. Թեեւ նրանք ունեն խոզի միս, չեն փորձարկվում ասիական ծաղիկներով, նուրբ համեմունքները երջանիկորեն խառնվում են նոր կերակրատեսակին:
Պարզ սոուսը պարզապես թթվասեր է, որը քսել է մի քիչ կաթով եւ մի փոքրիկ Sriracha հետ: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տաք սոուս, որը Ձեզ դուր է գալիս եւ հարմարեցնել գումարը: Անցնել սոուսին կողքին, եւ թող բոլորը իրենց օգնեն իրենց այնքան, որքան քիչ են, կամ պարզապես պահում են սեղանը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 3 կիլոգրամ կենտրոնը կտրեց խոզի միսը
- Կոշեր կամ կոպիտ աղ `ճաշակել
- Թարմ հիմար պղպեղ `ճաշակի
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ աղացած չիր
- 3 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
- 3 ճաշի գդալ աղացած թարմ ծովախեցգետին
- 1/2 բաժակ հավի արգանակ
- Սոուս:
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1 թեյի գդալ Sriracha սոուս
- 2 թեյի գդալ կաթ
- Կոշեր կամ կոպիտ աղ `ճաշակել
- Թարմ հիմար պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 375 F. Պատրաստել խոզի միսը չորացնելով թղթե սրբիչներով եւ սեզոնին այն առատորեն աղով եւ պղպեղով:
- Ջերմաստիճանը ջերմաստիճանը բարձր ջերմաստիճանով ավելացրեց: Ավելացրեք յուղը, ապա խառնել խոզի միսը բոլոր կողմերից, մոտավորապես 3 րոպե մեկ կողմի վրա, մինչեւ որ արտաքինը բոլորովին լավ կարամելացված է:
- Հեռացրեք խոզի միսը մի ափսեի մեջ, թափեք մնացած յուղը թավայի մեջ, ապա վերադարձրեք համը միջին ջերմության մեջ եւ ավելացրեք կարագը, փղոսկրի սուպը եւ քերածը: Երբ կարագը հալեցնում է, վերադարձրեք խոզի միսը համաժողովին եւ այն կաթիլային խառնուրդի մեջ գլորում է, օգտագործելով կիտրոններ եւ նույնիսկ ծայրերը կաթսայի սոուսում: Թխել խոզապուխտը կաթսայի մեջ եւ ավելացնել արգանակ:
- Անցնում է ջեռոցում եւ տապակել մոտ 50 րոպեից մինչեւ 1 ժամ 10 րոպե (դա իսկապես կախված է խոզի ճառագայթների հաստությունից), մինչեւ այն հասնում է 145 ° F ներքին ջերմաստիճանը խորովածի ամենաբարակ մասում (օգտագործեք մսի ջերմաչափը ստուգել ջերմաստիճանը): Խոհարարական առաջին 30 րոպեից հետո միացրեք խորովածը:
- Չնայած խոզի միսը պատրաստում է, մի փոքրիկ ամանի մեջ խառնել թթվասերը, Sriracha, կաթն ու աղը եւ պղպեղը:
- Հեռացրեք վառարանից եւ թող նետեք 10 րոպե առաջ, բարակ կտրելով: Ծառայել սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 498 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 164 մգ |
| Նատրիում | 243 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 47 գ |