Այս բաղադրատոմսը փորձելուց հետո տնական մեղրով եփած գետնանուշները կրկին խանութից չեն գնել: Այս խրթխրթան մեղրով աղացած ընկույզը ունի խորը մեղրի բույր `միայն ճիշտ քանակությամբ աղով:
Լավ է օգտագործել բաղադրատոմսը հում ընկույզով, բայց եթե չես կարող գտնել հումքի գետնանուշներ, օգտագործեք ընկույզ, ինչպես նաեւ քիչ մշակման եւ աղի, ինչպես կարող եք գտնել: Դուք նաեւ կարող եք փորձարկել, ավելացնելով այլ համեմունքներ, ինչպես cayenne կամ chipotle փոշի, որպեսզի կծու մեղրով աղացած գետնանուշ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լ.գ. գետնանուշ (նախընտրելի հում)
- 1/3 բաժակ մեղր
- 2 հատ. կարագ
- 2 տ.մ. աղ (բաժանված օգտագործման)
- 1 տ.մ. վանիլային քաղվածք
- 1/4 թթ. դարչին
- 1/4 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստելու լակիով: Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 F (160 C):
- Տեղադրեք կարագը, մեղրը, վանիլինը, դարչինը եւ 1 թեյի գդալ աղը միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ եւ միկրոալիքային վառարանում, մինչեւ կարագը եփվի մոտ 45 վայրկյան, կես ճանապարհով: Մի հալված, թափահարել մինչեւ հեղուկը հարթ:
- Ավելացրեք գետնանուշները մեղր խառնուրդի մեջ եւ խառնել, մինչեւ որ դրանք բոլորովին ծածկված լինեն: Լցնել գետնանուշները պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ դրանք տարածել նույնիսկ մեկ շերտով:
- Թխել արախուցը, ընդամենը 20 րոպե, յուրաքանչյուր 5 րոպե խառնելով `այրելու կանխելու համար: Եզրագծերը ծայրերում կծաղրեն ավելի արագ, ուստի կարեւոր է կանոնավոր կերպով խառնել, նույնիսկ տապակելու համար:
- Երբ գետնանուշները ոսկե դարչնագույն են, դրանք հեռացրեք ջեռոցում եւ խառնել նորից մեղրը թխում թերթիկի վրա տարածելու համար: Մի րոպեից կամ երկուսից հետո շաղ տալ շաքարավազը եւ մնալ 1 ճաշի գդալ աղի վերեւում եւ կրկին ակտիվանալ, տալ նրանց մի քիչ հյուսվածք: Երբ նրանք սառը են սենյակային ջերմաստիճանում, երբեմն խառնել, ցանկացած կոտրել կոճղերը:
- Երբ գետնանուշները ամբողջությամբ սառեցրել են, դրանք տեղադրեք հերմետիկ կոնտեյներով կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ պահեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 277 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 395 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |