01-ից 06-ը
Պատրաստվում
Կարեւոր է լավ ձուկ կամ հավի ֆոնդ: Հանք Շոուն Կեղտոտ ձկների հետ վարվելու լավագույն տարբերակը նրանց խնկացրեց արգանակի մեջ եւ հետո փաթաթում է միսը, այնուհետեւ կարող է օգտագործվել ձկան աղցաններում, ձկան տորթերի կամ ապուրների մեջ:
Շադը հատկապես քաղցր է, սակայն հյուսիսային հեծկանները, պոչերը, ծամոնները, ծովախեցգետինները, միրգը, mooneye, buffalofish եւ շատ այլ ձկներ նույնպես ծնվում են ոսկորների լրացուցիչ հավաքածուներով: Շադը տորթը վերցնում է, չնայած. Նրանք ունեն 3,000 ոսկոր, բայց նրանց միսը այնքան համեղ է, որ նրանց լատինական անունը սաբիդիսիմա է `« համեղ »:
Սկսելու համար, ֆիլե ձուկը, ինչպես մյուսը, ապա մաշկը:
Այժմ բերեք մի լավ լավ ձկան արգանակ: դուք պետք է առնվազն մեկ քառորդ: Եթե դուք չեք ունենա ձկան արգանակ, օգտագործեք հավի արգանակ: Դուք կարող եք օգտագործել ջուրը եւ գինին կամ որեւէ ապակու գնալ հեղուկ:
02-ից 06-ը
Սնուցող ձուկ
Ձնագնդի սնուցումը: Հանք Շոուն Երբ արգանակը վերմակ է, ավելացրեք ձկան ֆիլեները: Թույլ մի տվեք, որ այն եփվի, ծնեց կաթնաշոռը, որտեղ մակերեսը փայլում է, այլ ոչ թե գլորում: Ինչքան երկար? 5-10 րոպե, կախված նրանից, թե որքան հաստ է ձուկը. Տվեք 10 րոպե մեկ դյույմ:
03-ից 06-ը
Թող ձուկը սառը
Թող ձուկը սառը: Հանք Շոուն Երբ ձուկը եփում է, մի կողմ դրեք սառը: Սա օգնում է ամրապնդել միսը եւ այն ավելի հեշտ է հավաքում:
04-ից 06-ը
Միսը ոսկորներից հավաքելը
Միսը ոսկորներից հավաքելը: Հանք Շոուն Երբ ձուկը սառը է, վերցրեք միսը ոսկորներից: Դա լավագույնս արվում է ֆիլեի հետեւի կողմում ջոկելը: Ոսկորները հակված են դիմակայել ձկների պոչին, այնպես որ, եթե վերցնեք հացահատիկի հետ, կարող եք բարձրացնել չամրացված մսի մեծ կտորներ:
Խոսք կենտրոնի մասին: Բորբոքված ձկների կենտրոնը հաճախ ծանրաբեռնված է բազմաթիվ շնչափող ոսկորներով, մտնելով ֆիլեի ճարպաթթու-ճաշակի մաս: Իմ խորհուրդն է այս բաժինը բաց թողնել:
05-ից 06-ը
Վերջնական արդյունքը
Մրգերը ձեր աշխատանքը: Հանք Շոուն Ձկների ոսկորներից միս հավաքելը ժամանակ է պահանջում: Սակայն վերջնական արդյունքը հանդիսանում է համեղ մսի մի բաժակ, որը պատրաստ է հետագա կերակրման համար: Ես հատկապես սիրում եմ ձիավոր ձկներով ձկան տորթեր, բայց ձկների աղցանները նույնպես գերազանց են:
06-ից 06-ը
Զգուշացում
Դիտեք համարձակ ոսկորներ: Հանք Շոուն Պարզապես մի խոսք, իմաստունին. Անկախ նրանից, թե որքան լավ եք դուք , կարոտում եք մի քանի ոսկոր: Գիտեք սա եւ դրա հետ համապատասխանեք. Ահա թե ինչու եմ ես ձկների տորթերի վրա սննդի պրոցեսորի միջոցով, երբ ես դրանք դնում եմ ստվերով կամ հովանոցով:
Կարող եք մտածել, որ սա չափազանց մեծ աշխատանք է, գիտեք, որ աշխարհում գրեթե բոլոր կոկիկ ձուկն իրականում ճաշակված է, ուստի պատրաստելով լրացուցիչ մղոն, համեղ, առողջ ձուկն ուտելի ձեւով ուտելու միջոց է: