Ծիրանի պահպանումն ու խորովածի սոուսի թիմը մինչեւ այս հեշտ կոլոլակները պատրաստում են առասպելական սոուս: Կիտրաշը պատրաստված է նիհարած տավարի եւ խոզի միսերի համադրությամբ: Թխել կոլոլակները կամ թխել դրանք:
Մի spicier սոուսով, ավելացնել մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ սոուս խառնուրդի համար: Դանդաղ կաթսաը պատրաստում եւ ծառայում է այս համեղ քաղցր թթխմոր քաղցրահամ աղցանների հեշտությամբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լբ նուրբ գետնանուշ
- 1 լիտր խոզի մսով երշիկ (կամ օգտագործեք բոլոր տավարի միսը)
- 2 բաժակ փափուկ հացի փշրանքներ
- 2 ձու
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 2 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս (աղացած, կամ 2 թեյի գդալով չորացրած մաղադանոս փաթիլներ)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- Սոուսի համար.
- 1 (12 ունց) բանկա ծիրանի պահածոներ
- 3/4 բաժակ
- խորովածի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Համակցեք տավարի, երշիկի, հացահատիկի, ձու, սոխ, մաղադանոս, աղ եւ սխտորի աղ: նրբորեն խառնել, ապա ձեռքով ձեւավորել փոքր կոլոլակ:
- Շագանակագույն խոշոր տափակով կամ թխել 350 րոպե (թխում թխման վրա) 30 րոպե, դառնում է դարչնագույն երկու կողմերում:
- Տեղադրել թխած կոլոլակները խնկունի մեջ:
- Միացրեք ծիրանի պահածոները եւ խորովածի սոուսը միջին ջերմության վրա կաթսայում: եփել մինչեւ տաք եւ հետո լցնել սոուսը կոլոլակներով:
- Ծածկեք եւ եփել ցածր 3-ից 5 ժամ:
- Ծառայել կոլոլակները բրնձով կամ պահել դրանք ցածր կամ ջերմ դանդաղ կաթսայում եւ ծառայել դրանք որպես նախուտեստ:
Կատարում է 4-ից 5 տասնյակ կոլոլակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 181 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 53 մգ |
| Նատրիում | 588 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |