Դուք հոգնել եք նույն հին դդումի բաղադրատոմսերից: Ահա մի համեղ բաղադրատոմս է Թուրքիայից, որը կվերցնի ձեզ դդումի կարկանդակից դուրս:
Թուրք շողոքորթած դդումի աղանդեր, որը հայտնի է որպես «կաղակաթլիշ» (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh), ոչ միայն պարզ է պատրաստել, այլեւ հաճելի է ընկերության համար: Դա մեծ ճանապարհ է ստանալու ամբողջական դիետայի դդումի ձեր ամբողջ ընտանիքի սիրում, առանց ավելորդ կալորիաներով եւ carbs եւ piecrust .
Այն կատարյալ է, երբ դուք ունեք հավելյալ դդում: Եղեք համարձակ եւ փորձեք այս բաղադրատոմսը դդումի կարկուտի տեղում գտնվող տոների ժամանակ եւ երբեք չեք վերադառնա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2,5 ֆունտ / 1 կիլոգրամ դդում (թարմ, ներկված)
- 2 բաժակ շաքար
- 1 պինդ աղ
- 2 ձողիկներ դարչին
- Զարդարի: մանրացված ընկույզ
- Զարդարի տերմիններ. Թուրքերեն «kaymak» կամ
- հյուսված սերուցք
Ինչպես դարձնել այն
- Այս բաղադրատոմսի ամենադժվար մասը առաջին քայլն է `ձեր դդումը կտրելը: Սկսելու համար, կտրեք վերեւում ձեր դդումի նման փոքր գլխարկով: Նույն ձեւով կտրեց ցողունը հենց ներքեւում:
- Օգտագործելով ուժեղ, սուր վարտիք դանակ, կենտրոնից վերացրեք դդումից վերեւից ներքեւ, մոտավորապես 2 դյույմ լայնությամբ սլայդեր պատրաստելու համար:
- Մաքրեք սերմերը եւ փափուկ միջին հատվածները եւ կտրեք բոլոր շերտերի արտաքին մաշկը: Այժմ դուք պետք է ունենաք մի քանի կիսամյակային ձեւավորված դդումի slivers:
- Կախված դրանց երկարությունից, յուրաքանչյուր սլայդ կտրեք երկու կամ երեք հատ: Ձեր նպատակն է լինել երեք-չորս դյույմ կտոր:
- Խոշոր, մանրացած ծածկոցով կամ կաթսայի ներքեւի հատակը գդալով դդումով:
- Լցնել շաքարավազը նույնիսկ վերեւում: Շաղ տալ աղավնի աղի վերեւում, ավելացնել դարչին ձողիկներ եւ ծածկել թավայի մեջ: Թափանցիկ գիշերը թող մնա:
- Հաջորդ առավոտյան կտեսնեք, որ դդումը թողարկել է իր բոլոր հյութերը: Դդումի կտորները պետք է գրեթե ծածկված լինեն իրենց հյութով: Լրացուցիչ ջուր ավելացնելու կարիք չկա:
- Տեղադրեք պլանը, որը դեռեւս ծածկված է վառարանի վրա եւ բերում է եռալ, ապա կրճատեք ջերմությունը:
- Թող պղպեղը եփ գալ, մինչեւ այն դառնա շատ փափուկ եւ կիսաթափանցիկ, եւ հյութը եւ շաքարը կրճատվում են հաստ, շիճուկ հետեւողականությամբ: Սա կարող է տեւել մեկից երկու ժամ: Շաքարավազը այրելու կանխարգելումը հաճախակի ստուգեք:
- Երբ դդումն «շողոքորթվում է», թող մի քանի րոպե թող տաքացնեն: Հեռացնել կտորները նրբորեն եւ կազմակերպել դրանք ձեր սպասող platter.
- Դրեցրեք դարչինի ձողերը: Խառնել լրացուցիչ օշարակի վերեւում եւ սառեցնել մի քանի ժամ:
- Նախքան ծառայելը, ձեր դդումի կտորները մանրացված ընկույզով եւ թուրքական «թեյնիկ» տապակով զարդարեք:
- Եթե ցանկանում եք համեմել ձեր շագանակագույն դդումի վրա, կարող եք ավելացնել ամբողջ մոխրագույնը, կարամամը, ճարպի կտորները եւ մշկընկույզը հյութին նախքան ճաշ պատրաստելու դարչինով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 234 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 41 մգ |
| Ածխաջրեր | 60 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |