Այս lasagna primavera մի մեծ make-ahead բաղադրատոմսը, քանի որ այն կարող է հավաքվել եւ սառնարանում գիշերը, նախքան դուք մտադիր է ծառայել այն: Սոուսը եւ կաթնային ռիկոտտան պանիրը հեշտ եւ մատչելի են, բայց համադրությունը ստեղծում է երկնային, եւտեստային ընթրիք: The leftovers են մեծ լանչերի է վերցնել աշխատանքի կամ դպրոց, նույնպես!
Սա իմ բաղադրատոմսն է Dairy-Free Ricotta- ի համար , որը տեւում է ընդամենը մի քանի վայրկյան եւ այնքան համեղ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- Կաթնամթերքի ազատ պանրի սոուսի համար.
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 1/3 բաժակ սննդային խմորիչ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 բաժակ նուշ կաթ
- 2 թեյի գդալ խնձորի քացախ
- Լրացուցիչ: 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Սպիտակ սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/3 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 1 մեծ խնկացրած սխտոր (նուրբ թակած)
- 3 բաժակ նուշ կաթ
- 2 տոպրակներ / 20 ունցիա սպանախ (սառեցված, բայց ջերմաստիճան եւ սեղմված թղթե սրբիչներից)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (գումարած ավելի համտեսելու համար)
- Լազերային համար `
- 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 8 ունցիա լազան լապշա
- 1 բաղադրատոմս `կաթնամթերք չպարունակող ռիկոտտա (տես գլխավոր նշում)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F.
- Կատարել պանրի սոուս: Միավորել ալյուրը, սննդային խմորիչը եւ աղը մի փոքրիկ կաթսայի մեջ: Ավելացնել ¼ բաժակ նուշ կաթ, խառնելով փայտե գդալով մինչեւ խառնուրդը լավ համակցված է: Ավելացնել մնացած նուշ կաթը, քացախը եւ յուղը (օգտագործելով), հարթեցնող մինչեւ հարթ: Տեղադրեք կաթսա միջին ջերմության վրա եւ եփել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խառնուրդը thickens, մոտ 4-5 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցից ջեռոցից եւ մի կողմ դրեք:
- Դարձնել սպիտակ սոուս: Փոքր կաթսայում ջեռուցում է ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Անընդհատ խառնելով, ավելացնել ալյուրը եւ սխտորը եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ ալյուրը մի փոքր աղի է հոտում, մոտ 2 րոպե: Աստիճանաբար ավելացրեք նուշի կաթը, ցուրտը, մինչեւ խառնուրդը հետեւողական լինի: Սոուսը բերեք եռացրեք, ցածրացրեք ջերմությունը եւ եփել մինչեւ սոուսը thickened, մոտ 4 րոպե: Ավելացնել սպանախը եւ աղը համտեսել: Հեռացրեք ջեռոցից ջեռոցից եւ մի կողմ դրեք:
- Միեւնույն ժամանակ, մի քանի բաժակ աղած ջուր բերեք միջին խոշոր պաշարների մեջ: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ լազան լապշա: Եռացնել մոտ 2 րոպե պակաս, քան արտադրողի հրահանգները, լվանալ արմունկները քամոցով եւ լվանալ սառը ջրով:
- Լազանայի հավաքում: Պանրի սոուսի մի փոքր քանակով լցնել 9 "x 13" աղցանի ներքեւի մասում: Տեղադրել սոուսի վերեւում պատրաստված արիշտայի մեկ շերտ, այնուհետեւ մի փոքրիկ սպիտակ սոուսով, այնուհետեւ կաթնային ռիկոտտա , հետեւում է արիշտա մեկ այլ շերտ: Կրկնեք մինչեւ բոլոր արիշտա օգտագործեք, սպիտակ սոուսը պանրի սոուսով փոխարինեք, վերեւում պանրի սոուսով: Թխել լազանան, մինչեւ ոսկե դարչին վերեւում, մոտ 40 րոպե: Ծառայել ջերմ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 162 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 508 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |