Ձեր ընտանիքը սիրում է էկզոտիկ բուրմունքները այս հեշտ համեմված գառան շոգին: Պաղպաղակ, սխտոր եւ մի քիչ կիտրոնի հյութի հետ միասին ավելացվում են գանգի, դարչինի եւ չիրի համադրություն:
Եթե նախընտրում եք օգտագործել դանդաղ կաթսա, տեսեք բաղադրատոմսի ներքեւում գտնվող խորհուրդները եւ տատանումները:
Ծառայել այս գառան շոգին թեթեւ պատրաստված բրնձով, խնկացրած կամ քուսուկի հետ միասին, պարզ տապակած աղցան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտ անթեւակ գառի ուսի (կամ պտղատու գառ)
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ (կամ համտեսել)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին սոխ (թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1/4 թեյի գդալ աղացած դարչին
- աղավաղում աղացած սեւ պղպեղ
- 1 միջին գազար (փշալար, կաթնաշոռ)
- 1 (14.5 ունցիա) կարող է լոլիկ (հյութով, թանձրացնելով)
- 1 բաժակ հավի ֆոնդ
- 1/2 կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք որեւէ տեսանելի ճարպը գառից եւ կտրեց այն կծու չափի կտորներ: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, ապա գցել ալյուրով:
- Heat 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ - ի հոլանդական վառարանում կամ մեծ կաթսա է միջին ջերմության. Ավելացնել անուշացրած գառան կտորները եւ թակած սոխը: Խոհարարը գառնուկին մինչեւ բոլոր կողմերից խաշած, հաճախակի խառնելով:
- Ավելացնել սոխ եւ եփել, խառնել, մոտ 5 րոպե ավելի երկար, կամ մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ է:
- Ավելացնել սխտոր եւ եփել, խառնել, 1 րոպե երկար:
- Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ բերել եռալ:
- Կրճատեք ջերմությունը, կափարիչը եւ եփ գալ մոտ 1 ժամ, մինչեւ գառնուկը նուրբ է:
- Ծառայել տաք պատրաստված բրնձի, խնկունի կամ փետուրի կամ քուսուկի կամ ծառայել տաք կերած արիշտա կամ կարտոֆիլով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել կաթնաթթվով կարտոֆիլ կես ժամվա ընթացքում սուղ ժամանակով:
- Դանդաղ կաթսա փոխարկելու համար հետեւեք առաջին 5 քայլերին, ապա փոխանցեք դանդաղ կաթսա: Ծածկեք եւ եփել մոտ 5 - ից 7 ժամ: Alternatively, եփել HIGH մոտ մոտ 4 ժամ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 527 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 124 մգ |
| Նատրիում | 633 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 37 գ |