Իմ որդին սիրում է իր տաք պղպեղի սոուսը եւ դնում է ամեն ինչի վրա `ձուից մինչեւ մակարոն: Ես գնացի եւ նրան գնել է մի շարք տաք պղպեղ սոուսներ, կերակրելու իր կախվածությունը եւ ես որոշեցի փորձել այն պանրի հացից: Տղա, ուրախ եմ, որ արեցի: Տաք պղպեղի սոուսը հացը մեծ համ է տալիս, եւ այն մեծ է որպես կես հաց, երբ ճաշի համար մսամթերք է պատրաստել: Կաթնասունների համար ես հացով պատրաստեցի մսով սենդվիչներ, եւ դա համեղ, լցոնած կերակուր էր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ ջուր (սենյակային ջերմաստիճան)
- 2 1/4 թեյի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ (1 pkg կամ .25 ունց)
- 1 բաժակ կաթ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 2 թեյի գդալ կարագ (փափուկ)
- 2 թեյի գդալ աղ (ծովի աղ)
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ տաք պղպեղ սոուս
- 4 ունցիա չեդդեր պանիր (1 բաժակ շերտավորված)
- 4 գավաթներ համատարած ալյուր (կամ հացի ալյուր, մոտավորապես)
Ինչպես դարձնել այն
Մի մեծ ամանի մեջ ավելացրեք ջուրը եւ խմորիչը: Խառնել, մինչեւ խմորիչը լուծարվի: Կաթը, կարագը, ծովային աղը, շաքարը եւ տաք պղպեղի սոուսը: Խառնել մինչեւ շաքարն ու աղը լուծարվեն: Աղը չի սպանում խմորիչը: Փոխարենը, աղը դանդաղեցնում է կամ խթանում է «թուլացնում» աճը: Խառնել չեդդեր պանրով:
Խառնել 3 բաժակ ալյուրի մեջ: Դանդաղ ավելացրեք ալյուրի մնացորդի չափը, մինչեւ խմորը գդալով գդալով գդալով, եւ այլեւս չեք կարող խմոր խառնել:
Անջատեք խմորն աննշանորեն լցված մակերեսին: Հացահատիկ խառնել, խմորին ավելի շատ ալյուր ավելացնել, անհրաժեշտության դեպքում: Եթե դուք չեք ցանկանում, որ խմորը կախված լինի ձեր ձեռքերում, ձեր ձեռքերին թույլատրեք կրճատել թե կարոլայի յուղի ծածկույթ: Երբ խմորը փափուկ եւ հարթ է, ոչ թե կպչուն, խմորը սոսնված գդալով:
Անջատեք խմորն ամանի մեջ, որպեսզի վերեւը նաեւ թեթեւ յուղացված լինի: Հագեցեք մաքուր շորով կամ պլաստմասե շերտով եւ թող խմորն առաջ տատանվում է տաք, չպարունակող վայրում 1 ժամով կամ մինչեւ չափը կրկնապատկվի:
Դակիր խմորից: Խմորը դուրս քաշեք մի քիչ թեթեւ չորացած մակերեւույթին եւ 4 րոպե հունցեք կամ մինչեւ փուչիկները դուրս են հացից: Կառուցեք խմորը մեկ ձագի մեջ: Տեղադրել հացը, յուղացված 9x5 դյույմ հացի խշշոց: Կազմեք եւ թողնեք տաք, նմուշի ազատ տեղ 45 րոպե կամ մինչեւ չափը կրկնապատկեք:
Թխել հացը, 350 աստիճանով, 50 րոպե, կամ մինչեւ հացը հնչում է, երբ գագաթը թակել է: Հեռացրեք հացից տապակած եւ թողեք թաց դարակով:
Հաց թխում խորհուրդներ:
Այս բաղադրատոմսով կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի կաթ: Կաթը կաթը, քաշը, ցածր ճարպը եւ այլն: Կաթը կարող է փոխարինվել ջրով եւ չոր չոր կաթով :
Կաթ է չոր կաթի փոշու փոխակերպման աղյուսակը : Օգտագործեք այն պարզելու համար, թե որքան չոր կաթը ավելացնում է ջուրը, երբ կաթի փոխարինում է բաղադրատոմսը:
Խանութ սանրել պանրով սառեցրեք այն, որպեսզի այն խառնաշփոթից խուսափի:
Նրբաբլիթները ջուրով լցնում են, երբ նրանք թխում են կարագի խորք:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ փխրեցուց առաջ ձվի սպիտակները, փայլուն ընդերքը արտադրելու համար:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ կաթով կպցրեք մուգ, փայլուն ընդերքը:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց հետո անմիջապես կաթնաթթվով խառնել են փափուկ խոտը:
Դժվար չէ սովորել, թե ինչպես խաշել խմոր հացը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 74 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 14 մգ |
| Նատրիում | 326 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |