Այս հնացած նրբերշիկի նրբերշիկի բաղադրատոմսը դասական է, որը հավանում է հավի տապակած սթեյքի համար, սակայն այն նաեւ զարմանալի է, որ թխվածքաբլիթները շատ թանկ նախաճաշում են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ունցիա երշիկ (գետնանուշ խոզի միս կամ խոզապուխտ նրբերշիկ հղում, որը պարունակվում է խցիկի միջոցով)
- 3 միջին սոխ (կանաչ սոխ, թակած լույսի մասեր, կտրտած եւ պահածո կանաչ մասեր)
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 2 1/2 բաժակ կաթ (սառը)
- 1 պինդ աղ (համտեսել)
- 1 պինդ սեւ պղպեղ (թարմ հող, համտեսել)
- 1 պինդ կայեն
Ինչպես դարձնել այն
- Lightly brown է երշիկ միջին կաթսա է միջին ջերմության. Որպես խոհարար, մսի կոտրել շատ փոքր կտորներով, փայտյա գդալով: Ավելացնել կանաչ սոխի եւ կարագի լույսի մասերը. սառը մի քանի րոպե, մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ են,
- Խառնել ալյուրի մեջ եւ եփել այս խառնուրդը 3 րոպե: Սառը կաթում աստիճանաբար ցցվել մինչեւ համակցված: Սոխը կպչունանա, քանի որ գալիս է վերմակը: Երբ սղոցում է, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփել, երբեմն հրահրում, 15 րոպե: Նախքան ծառայելը, սեզոնն աղով, պղպեղով եւ կայեննով համտեսել:
Նշում. Այս սաստիկի հաստությունը հեշտությամբ կարգավորվում է `ավելացնելով կաթի մեկ այլ թափաքննություն` պատրաստման գործընթացի ավարտին: Լրացուցիչ հաստ տարբերակի համար կաթը կրճատեք 1/2 բաժակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 58 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 9 մգ |
| Նատրիում | 115 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |