Թարմ, աշխույժ կանաչ սպանախ պեստո սոուսը այս հեշտ ուտեստի մեջ համեմունք է դարձնում մակարոնեղենը: Պեստոյի սոուսը սնկով փխրուն է սննդի պրոցեսորով եւ թարմ սպանախով, սխտորով, սոճու ընկույզով եւ սխտորով:
Pesto- ն կարելի է ճշգրտել, որպեսզի համապատասխանի ձեր նախասիրություններին: Եթե ցանկանում եք լիմոնային պեստո, ավելացրեք մոտ 1 ճաշի գդալ պաղպաղակ լիմոնի հյութի եւ կես կիտրոնի հաճելի սննդի պրոցեսորին սպանախի տերեւների հետ միասին: Եթե ձեզ դուր է գալիս շատ սխտորի համը, լրացրեք լրացուցիչ մոխրագույն կամ երկու սխտոր: Կամ ավելացրեք ավելի ռեհան, եթե ցանկանում եք այդ բույրից ավելի շատ:
Համոզվեք, որ ժամանակն է մանրակրկիտ մաքրելու սպանախը, տերեւների բոլոր փխրուն ձողերը ստանալու համար: Alternatively, դուք կարող եք օգտագործել լվացված մանկական սպանախ, եթե դա այն է, ինչ դուք ունեք ձեռքով:
Ծառայել մակարոնեղեն որպես մսի առանց հիմնական կերակրատեսակ կամ ավելացնել թխվածքաբլիթով պատրաստված հավի կամ խոզապուխտ: Ծառայել այն սխտորի հացով եւ տապակած աղցան կամ կայսր սալատով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փունջ / 10 ունցիա սպանախ
- 3 սխտոր մեխակ (միջին, խիտ թակած)
- 3 ճաշի գդալ պանիր ընկույզ
- 1 ճաշի գդալ թակած ռեհան (կամ 1/2 թեյի գդալ չորացրած)
- 1/3 բաժակ
- լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 1/3 բաժակ քերած թարմ Parmesan պանիր (կամ համտեսել)
- 1/8 թեյի գդալ աղ (կամ բարակ ծովային աղ, համտեսել)
- 1 ֆունտ linguine (կամ սպագետտի կամ capellini)
- Զարդարի: շրմեդավորված կամ քերած Փարսեսյան պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ սպանախին մանրակրկիտ հեռացնել ցանկացած ավազի եւ աղի: Հեռացրեք եւ հեռացեք բխում եւ հետո նորից լվացեք տերեւները: Կտրեք տերեւները կոպիտ: Դուք պետք է ունենաք մոտավորապես 4-6 բաժակ փաթեթավորված տերեւներ կամ մոտ 6-8 ունցիա:
- Տեղադրեք մոտ 1 բաժակ սպանախ տերեւների, սխտոր, սոճին ընկույզ, ռեհան եւ մի քանի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ սննդի մշակման կոնտեյներով, որը տեղադրվում է մետաղյա շեղբով: Կազմը եւ զարկերակը մինչեւ տերեւները սկսում են մանրացնել: Շարունակեք ավելացնել սպանախը բլենդերին, միաժամանակ մի բուռ, փոքր քանակությամբ յուղով: Օգտագործեք ռետինե սպաթուլա, որպեսզի գցեք գավաթների կողմերը եւ մխրճնեք տերեւները:
- Ավելացնել Parmesan պանիր եւ kosher աղ, համտեսել: Կազմեք եւ շարունակեք մշակել մինչեւ խառնուրդը հարթ: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ: Ավելացրեք ավելի աղ եւ ավելի Parmesan պանիր, եթե ցանկանում եք: Մի կողմ դնել.
- Միեւնույն ժամանակ, պատրաստեք մակարոնի աղած ջրի մեջ եռացող ջրի մեջ, ըստ փաթեթի ուղղությունների: ցամաքեցնելով քամոցով, խմելու ջրի 1/2 բաժակով:
- Սառը սուրճի պեստո խառնուրդի մոտ կեսը տաքացրած տաքացրած մակարոնեղենի հետ, ճաշի գդալով կամ երկու խմորի ջրի մեջ խոնավանալու համար: Շարունակեք ավելացնել pesto- ի փոքր քանակությամբ ջուր (անհրաժեշտության դեպքում), մի քիչ էլ, մինչեւ որ մակարոնը լավ ծածկված լինի: Եթե դուք ունեք լրացուցիչ pesto սոուս, սառեցնել այն փոքր կոնտեյներով մեկ այլ կերակուրի համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 326 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 180 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |