Ֆարմային թարմ սխտորի շերտերը զուգված են կանաչ ծնեբեկով ֆունտով, այս յուղալի, բայց թեթեւ, ամառային սնձան ազատ շոռով, որը դեռեւս ունի գորշ բանջարեղենի սրտից հյուսվածք:
Խնկացրած ծնեբեկ եւ scapes հետ ձիթապտղի յուղ, աղ եւ պղպեղ ավելացնում է ծխագույն, ամառային համը դեպի ապուր: Երբ քնքուշ է, բանջարեղենը միաձուլվում է միասին արգանակի մեջ, պղպեղի տերեւով եւ կարմիր պղպեղի փաթիլների ակնարկով: Փոխարենը գրիլինգի փոխարեն, scapes- ը եւ ծնեբեկը կարելի է մատուցել:
Այս համեղ ապուրի յուրաքանչյուր պտուղը լցված է ամռան ջերմությամբ եւ կանաչով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լբ: թարմ ծնեբեկ, լվացվում, ավարտվում է կտրված, կտրված 1 «երկար կտորներով»
- ½ ֆունտ: թարմ սխտորով քսուքները լվանում եւ կտրում են 1 «երկար կտորներ»
- 1 tbsp. + 1 տ.մ. ձիթապտղի յուղ, բաժանված
- 6 բաժակ սնձան ազատ բանջարեղենային արգանակ
- 1 լյարդի տերեւ
- ¼ շիշ: կարմիր պղպեղ փաթիլներ (կամ ավելի քիչ, ըստ նախասիրության)
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմաստիճանը միջին բարձրության վրա:
- Մի մեծ գունդ, սառույց 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի վրա, ծնեբեկ եւ սխտորով շերտերով: Սեզոնն առատաձեռնորեն աղով եւ պղպեղով: Toss մինչեւ ծածկված:
- Տեղադրել ծնեբեկ եւ սխտորով շերտերը մի grilling veggie զամբյուղում (կամ գրիլ ամբողջությամբ եւ կտոր մեջ 1 դյույմ կտորների հետո): Վեգեգի զամբյուղը տեղադրեք գրիլի կենտրոնում, ապա փակեք գրիլային գլխարկը: Եփել մոտ 20 րոպե, երբեմն թռցնելը, մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ եւ հեշտությամբ փորված լինեն պատառաքաղով:
- Այլընտրանքային կերպով կարելի է սավառնել մեծ հողաթափում, մինչեւ վառ կանաչ եւ նուրբ):
- Մինչ բանջարեղենը grilling կամ sautéeing, միավորել գլութենի ազատ բուսական արգանակ, պղպեղ տերեւ եւ կարմիր պղպեղ փաթիլներ մի մեծ պահեստային. Բերել մի եռալ, ապա նվազեցնել մի եփ գալ:
- Երբ բանջարեղենն արվում է, դրանք ավելացրեք արգանակի խառնուրդին: Բաղադրություն բերեք եւ 1-ից 2 րոպե եփել: Հեռացրեք ջերմությունից: Հեռացրեք գարեջրի տերեւը արգանակից եւ վերացեք:
- Սուզման բլենդերի հետ, կամ խմբաքանակով աշխատող հերթական բլենդերով `խառնել ապուրը մինչեւ հարթ:
- Ապուր բաժանել խոշոր bowls եւ վերեւում սնձան ազատ crackers կամ տնական սնձան ազատ croutons . Ծառայել անմիջապես:
Հիշեցում
- Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն:
- Միշտ կարդում ապրանքային պիտակները, ոչ բոլոր ապրանքանիշերը ստեղծվում են հավասար: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման:
- Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
Ինչ են սխտորները:
- Սխտորախաղի խառնուրդը հաստ փաթաթված curlicues են, որոնք աճում են սխտորի ծանր հարվածային բազմազանության արմատից:
- Նրանք ունեն մեղմ եւ քաղցր սխտոր բուրմունք եւ բուրմունք:
- Դուք կարող եք դրանք նախապատրաստել եղանակներին, նման կանաչ սոխ, կամ ստեղծագործել փայտի վրա հիմնված pesto եւ hummus- ով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 82 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 544 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |