Այս տնական թղթե ջեմ բաղադրատոմսը պատրաստված է թարմ թուզ, շաքար եւ կիտրոնի հյութով: Ջեմը simmered մինչեւ այն thickens եւ ստանում է գել փուլում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ թարմ թուզ (լվաց, բխում է հեռացված)
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 1 կիտրոն (հյութ եւ նուրբ խաշած բույր)
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ կաթսայում միացրեք թուզը, շաքարը, կիտրոնի հյութը եւ համը: Բաղկացած է միջին ցածր ջերմության վրա, անընդհատ բորբոքելով: Հապալիր եւ եփ գալ ցածր ջերմության վրա 1 ժամ, երբեմն ակտիվանալով: Հեռացնել կափարիչը եւ շարունակել սիմվոլը, հաճախ բորբոքել, մինչեւ խառնուրդը հաստատվի: Երբ խառնուրդը բավականին հաստ է, սկսում է անընդհատ ակտիվանալ, որպեսզի չմղեն ջուրը:
- Լավ գելի համար փորձեք մի փոքր քանակություն շատ ցուրտ լոգանքի համար. Սափրիչը մի քանի րոպե սառնարանում դնել, մի քիչ թխել խառնուրդը, այնուհետեւ վերադառնալ սառնարան 1 րոպե: Երբ լավ գել փուլ է հասնում, մրգերի խառնուրդի մակերեսը կպչուն կլինի, երբ մատով մատնվի:
- Թզերը պատրաստում են, պատրաստել բանկաները եւ կափարիչները: Ապակե բանկաների մեջ մի կաթսա ջրի մեջ ջրի շուրջ կեսը լցված: Բերեք մի եռանիչ. նվազեցնել ջերմությունը եւ պահել բանկա ջրի մեջ:
- Ջուրը կաթսա մեջ միացրեք եւ բերեք մի պղպեղ, նվազեցրեք ջերմությունը ցածր եւ ավելացրեք կափարիչը: Պահպանեք տաք ջրով մինչեւ պատրաստի օգտագործեք: Մի եփել:
- Լրացրեք բանկաների տաք ջեմ խառնուրդը, թողնելով 1/2 դյույմ գլխամասային տարածք: Սրբաբանի ժապավենները եւ թելերը թաց թղթի սրբիչով: Տեղը կափարիչները կափարիչներով կամ ժապավենի մագնիսով օգտագործելով, ապա օղակների վրա պտտվելը: Տեղադրեք ջեռոցում տաք ջրի մեջ դարակ: Ստորին ջրի մեջ եւ ավելացրեք բավարար տաք կամ եռացող ջուր, ջրի մակարդակը 1-ից մինչեւ 2 դյույմ բարձր ջրանցքների վրա: 10 րոպե տապակ կաթսա բերեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 40 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 0 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |