Մարոկկոյի ավանդույթները զոհաբերության փառատոնին
Մրցանակաբաշխությունն արվում է որպես «Մեծ տոն» `մահմեդականների համար հսկայական նշանակության պատճառով: Երկու հիմնական իսլամական տոներից մեկն այն է, որ նշում է, որ hajj ծեսերի վերջը եւ ավանդաբար տեւում է երեք օր:
«Աիդա» տոնը թարգմանում է «Զոհաբերության փառատոն» եւ հարգանքի տուրք է մատուցում Աբրահամի Աբրահամի պատրաստակամությունը հնազանդվելու Աստծուն, երբ նա նախատեսում էր, որ ինքը զոհաբերի իր որդուն: Երբ նա փորձեց կատարելու զոհաբերությունը որպես հավատարիմ հնազանդություն, Աստված նրան դադարեցրեց եւ պատվիրեց, որ փոխարենը մի խոյ պատրաստել:
Մուսուլմանները այս օրվա ընթացքում դիտում են նաեւ կենդանիներ `ոչխար, այծ, կով կամ ուղտ, կոտորած` իսլամական իսլամական սկզբունքների համաձայն ( zabiha ), ապա բարեգործության մեջ մեծ քանակությամբ մսամթերք առաջարկելով:
Չնայած զոհաբերական սպանդը գործում է միայն նրանք, ովքեր կարող են իրեն թույլ տալ, Մարոկկոյում շատ աղքատ ընտանիքներ փող են վերցնում, որպեսզի նրանք կարողանան զոհաբերել ոչխար կամ այծ: Դա այն է, որ օրվա իսկական նշանակությունը ոչ թե սպանդը չէ, այլ մուսուլմանը հետեւում է Աստծուն հավատարիմ հնազանդության Աբրահամի օրինակին:
Մարոկկոյի սննդամթերքի ավանդույթները Աիդա քաղաքում
Յուրաքանչյուր մահմեդական երկիր եւ մշակույթ ունի իր ավանդույթները, որոնք շրջապատում են Իիդ Ալ-Ադան: Մարոկկոյում քաղցրավենիքն ու բլիթները նախօրոք պատրաստվում են հատուկ օրվա եւ երեխաների համար ձեռք բերված նոր հագուստի համար:
Տոների առաջին առավոտյան ժողովի օրհնություններից հետո ընտանիքներ կամ հրավիրում են մորթվելու կամ անհատապես իրենց տներում:
Նախքան կոտորածի, նրանք նախաճաշ կվայելեն այնպիսի ավանդական երթուղիներով, ինչպիսիք են «Հերբել» (Wheat and Milk Soup), msemen , harcha , beghrir եւ krachel :
Մարոկկայի ավանդույթն այն է, որ օրգանի միսը պատրաստի, օրինակ ` լյարդի եւ սիրտը սպանդի օրը: Հաջորդ օրերը ներառում են ավելի շատ մսամթերքների ինտենսիվ ճաշատեսակներ (օրինակ, մեխոու , շոգեխաշած գառան եւ Մրուզիան ), որոնք կարող են շատ թանկ լինել, ծառայելու տարվա մյուս ժամանակներին:
Մարոկկացիները հակված են շատ հագեցած, եւ կան հատուկ ճաշատեսակներ, որոնք օգտագործում են գլուխը , պոչը, աղիքները, ստամոքսը եւ ոտքերը : Նույնիսկ ուղեղը , ճարպը եւ պարանոցները չեն թափվում:
Ալիդայի համար կենդանական բաղադրատոմսերը ձեզ ավելի շատ գաղափարներ կտան այն մասին, թե ինչպես է մարոկկացիները պատրաստվում եւ պատրաստում այս միսը: Բացի այդ, տեսեք Մարոկկոյի տոնը Ալ-Կաբիրի լուսանկարների պատկերասրահը: