Գնումների եւ ոլիլա կանաչի օգտագործման ուղեցույց
Ոչինչ չի համեմատվում իսկապես աղցանների աղցանների հետ: Եթե կարծում եք, որ չկարողացաք ասել գազի պայթյունի հետ պահած նախընտրական լվացքի տոպրակի եւ ֆերմերների շուկայից ստացված նորածին գազարների միջեւ ընկած տարբերությունը, փորձեք կողմնակի համեմատություն: Իրականում թարմ մրգերի հրաշալիքները տեղականորեն ուտելու ամենամեծ ճաշակի առավելություններից մեկն են:
01-ը 05-ից
Ինչ ոսպն է գնել
Կարմիր տերեւ աթոռը: Մոլլի Վաթսոնը Դուք կարող եք իմանալ սուրճի սորտերի այս Ուղեցույցի հետ կապված հատուկ սորտերի մասին, սակայն հիշեք, որ լավագույն գազարն ամբողջ գլուխն է կամ կտրող հատիկները, որոնք հավաքվում եւ վաճառվում են, ինչպես, որքան հնարավոր է քիչ մշակման:
Եթե դուք գայթակղվում եք «նախընտրական լվացված» կամ «եռակի լվացված» պնդումներով, թեթեւավոր գազարով, գիտեք, որ Մինեսոտայում տեղի ունեցած 2005 թ. Ստուգումն ամենաթարմ բակտերիաների հետ գազարային բազմազանությունն էր պարզ, անթափանց գազար գլուխը: Կեղտաջրերը հաճախ լվացվում են քլորի լվացման մեջ եւ շատ մարդկանց կողմից կնքվումուց առաջ: Այս 2010 թ. Սպառողների հաշվետվությունները ստուգել են «նախապես լվացված» եւ «եռակի լվացված» տոպրակով գազարով մանրէների մակարդակները, որոնք մեզանից շատերը ցանկանում էին խուսափել:
02-ից 05-ը
Երբ կստացվի կարտոֆիլ
Baby Lettuces- ը: Kodiak Greenwood / Getty Images- ը Մոխրագույնը, ընդհանուր առմամբ, տաք եղանակային բերք է, որը հաստացնում եւ դառնում է դառը դաժան ջերմության ժամանակ: Մենք արդեն սովոր ենք կերակուրների տարին լվանալ, քանի որ այն ամբողջ տարին մշակվում է, բայց տեղական բերքը սեզոնային է: Նայեք գազար ողջ տարին ամենաթույլ շրջաններում, գարնանը եւ աշնանը տաք վայրերում, իսկ գարնանը գարնանը, ամռանը, սառը կլիմայական պայմաններում: Ավելի կոշտ, հաճելիորեն դառը ճարպեր են հասանելի աշնանը եւ վաղ ձմռանը: Տեսեք ձեր տարածաշրջանային սեզոնի ուղեցույցը առանձնահատկությունների համար:
03-ից 05-ը
Ինչ է փնտրում
Little Gem կարմրություն: Լուսանկարը © Molly Watson Դուք ցանկանում եք, որ որքան հնարավոր է շատ մոտավորապես ընտրվել է գազար: Փնտրեք մաքուր, թարմ տեսք ունեցող կտրված վերջույթներ: Դուք չեք ուզում որեւէ բան, որ նայում է ժանգոտ, չորացած կամ կախված: Նուրբ, պայծառ տերեւները նույնպես լավ են: Հիշեք, որ որոշ հայտնաբերողներ կամ անցքեր տարածված են, հատկապես առանց ցնցումների բարձրացրած մշակաբույսերի: Հարցրեք աճեցնողին, եթե ունեք որեւէ հարց, թե ինչպես է գազար նայում:
04-ից 05-ը
Ինչպես պահել ագռավը
Չորացնելով կարասը: Մոլլի Վաթսոնը Որքան հնարավոր է շուտ, կաթնաշոռ տուն բերեք, մաքուր եւ չորացրեք : Թղթապանակի մի քանի շերտերում տերեւները փաթաթեք կամ մաքուր խոհանոցային սրբիչ, պլաստիկ տոպրակի մեջ կնքեք եւ պահպանեք ձեր սառնարանի հիդրատորում («խցիկ») մինչեւ 1 շաբաթ: Այս ձեւով պահվող մգակալը փխրուն եւ անփույթ է մնում, քանի որ պահվում է մի փոքր խոնավ սրբիչներով, բայց հիմնականում չորացնում են սրբիչները `ավելորդ խոնավության պատճառով:
05-ից 05-ը
Ինչպես օգտագործել կոտլետ
Tossed կանաչ աղցան: Լուսանկարը © American Images Inc / Getty Images Մի քանի րոպե առաջ, կարտոֆիլը միշտ եփում էր, հիմնականում, ապուրների մեջ: Այժմ, անշուշտ, «սխտոր» գրեթե հոմանիշ է «աղցանով», եւ աճեցված եւ վաճառված գազարների մեծամասնությունը հում է, աղցանների մեջ, կամ որպես այլ աղցանի մահճակալ:
Պարզ է, որ պարզ է, ճիշտ է: Դե, գուցե: Կա մի արվեստ, որը պատրաստում է մեծ աղցան . Օգտագործեք թարմ կանաչիները, հագեցեք մի մեծ զգեստ, շնչեք նրանց թեթեւ, բայց մանրակրկիտ: