Այս մարինադը կարող է օգտագործվել ցանկացած տեսակի մսի կամ որեւէ մեքսիկական տեսակի ճաշատեսակի վրա: Կիտրոնի եւ կալանտրայի համը միատարրորեն միաձուլվում է եւ չի գերակշռում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ սպիտակ քացախ
- 1/3 բաժակ բուսական յուղ
- 1/3 բաժակ թարմ cilantro, թակած
- 1/4 բաժակ ջուր
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 կրաքարի հյութ
- 1 ճաշի գդալ քեմոն
- 1 ճաշի գդալ չորացրած մեքսիկական նարինջ
- 1 ճաշի գդալ ծովի աղ
- 2 թեյի գդալ մեղմ չիլի փոշի
- 2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ ալկոհոլային չիլի փոշի
Ինչպես դարձնել այն
1. Համակցեք մարինադի բաղադրիչները եւ պահեստավորեք պլաստիկ կոնտեյներով, որը կափարիչով է: Պահել սառնարանում նախապատրաստումից հետո մինչեւ 5 օր:
2. Մարինացնել տավարի մսի, գառնուկի եւ խոզի միսը մոտավորապես 6-12 ժամ, թռչունները մինչեւ 4 ժամ, ձկան 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ: Մարինե ծովախեցգետին 15-30 րոպե:
3. Եթե այդպես է հակված, միսը մորթելուց հետո խառնել կաթսայում եւ խառնել: Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր եւ 6-8 րոպե եփ գալ:
Հեռացրեք շոգից եւ ցորենից կտրատած սիսայից կամ ավելացրեք բրնձի մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 82 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 606 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |