Ջեյլաթինի աղցան - կամ «congealed» աղցան - Հարավային հանգստյան ճաշացանկի կարեւոր մասն է: Այս հապալասի աղցան պատրաստվում է թթվասեր եւ սերուցք պանիրով: Դրեցված պահածոյացված հապալասը այս աղցանի մեջ օգտագործվում է, բայց փոխարենը ազատ է օգտագործել սառեցված վայրի հապալասները: Կարող եք նաեւ օգտագործել սեւ ազնվամորու կամ սեւ բալ:
The հապալաս աղցան է գեղեցիկ փոխել տեմպը ից լոռամրգի աղցան կամ այլ տեսակի congealed աղցաններ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կարող է (8 ունցիա) մանրացված արքայախնձոր հյութում
- 2 փաթեթ (6 ունցիա) սեւ մածուկ (կամ սեւ բալի կամ սեւ ազնվամորի)
- 3 բաժակ ջուր (եռացող)
- 1 կարող է (5 ունցիա) հապալաս (drained)
- 1 բաժակ (8 ունցիա) թթվասեր
- 1 փաթեթ (8 ունցիա) սերուցքային պանիր ( փափկված )
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- Զարդարի: թակած ընկույզ կամ պեկաններ
Ինչպես դարձնել այն
- Դրեք արքայախնձոր; պահուստային հյութ:
- Ձիթապտուղը խառնել ջրի մեջ. խառնել պահածոյացված արքայախնձորի հյութի մեջ: Հանգստացեք, մինչեւ մի փոքր կարգավորեք, անբավարար ձվի սպիտակուցի հետեւողականության մասին:
- Խառնել արքայախնձորի եւ հապալասի մեջ: Թափել 9 1/2 x 6 x 2 դյույմանոց թխվածք; սառչել մինչեւ ամուր:
- Մի ամանի մեջ միացրեք թթվասեր, սերուցքի պանիր եւ շաքար; լավ խառնել մինչեւ հարթ եւ լավ խառնուրդ: Տարածվել աղցանով աղցանով, այնուհետեւ վերին թակած պեկան ընկույզով կամ ընկույզով:
Recipe Tips մասին
- Հանգստացնել ժելատին շերտը մանրակրկիտ կերպով մինչեւ ծածկելը:
- The հապալաս աղցան պետք է պատրաստել եւ սառնարանում առնվազն 3-4 ժամ առաջ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 300 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 46 մգ |
| Նատրիում | 142 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |