Դուք կարող եք օգտագործել շշալցված խորովածի սոուսը, ապա սա սուպեր արագ եւ հեշտ շաբաթաթերթի ընթրիք է (1 շիշ կամ մոտ 2 բաժակ, ճիշտ քանակությամբ պետք է լինի այս քանակի թմբուկների համար):
Կամ դուք կարող եք կատարել այս շատ հեշտ տնական խորովածի սոուս, որը հարմարեցված է Սթիվեն Ռեյչլենի խորովածի սոուսի բաղադրատոմսից, որն անփոխարինելի գիրք է «Ինչպես գրիլ»: Այն տեւում է մոտ 5 րոպե, որպեսզի միաձուլվի, իսկ 10-15 րոպե եփելը: Եթե սոուսը փոխանցեք սուրճի մեջ եւ պահում սառնարանում: Այն շարունակելու է մի քանի ամիս:
Drumsticks են ամենաթանկ թանկ կրճատումները հավի դուք կարող եք գնել, եւ, իհարկե, երեխաները սիրում են նրանց, քանի որ դրանք նախատեսված են պետք է ուտել դուրս. Նրանք շատ էժան են, քանի որ դրանք մսի մորթի մասեր են, եւ ընդհանուր առմամբ շատ մարդիկ նախընտրում են սպիտակ միսը, բայց բաց թողնել մուգ մսի միանգամայն բացակա: Երբ նրանք վաճառվում են, դուք կզարմանաք, թե ինչպես կարող է լինել տնտեսապես մեծ փափուկ խաղալիքների փաթեթը, եւ նրանք շատ գեղեցիկ տեսք ունեն կուսակցությունների համար:
Հավի պատրաստումը ցածր ջերմաստիճանում թույլ է տալիս, որ միսը դառնա նիհար եւ մնա հյութալի, առանց խորովածի սոճի, դարձնելով շատ շագանակագույն եւ հնարավոր է այրվում: Համոզվեք, որ շոգեխաշել թերթիկը ալյումինե փայլաթիթեղի հետ շփեք եւ սեղմել այն, որ չպարունակող ճաշ պատրաստող սանրվածքով, այնպես էլ կանխել կպչունությունը եւ նաեւ (գուցե ավելի կարեւոր է) մաքրել շրթունքները:
Ինչ պետք է ստանաք
- Խորովածի սոուս (կամ 1 շիշ / 2 բաժակ շշալցված սոուս)
- 2 բաժակ ketchup
- ¼ բաժակ քացախ քացախ
- ¼ բաժակ Worcestershire սոուսով
- ¼ բաժակ ամուր փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 2 ճաշի գդալ մածուկ
- 2 ճաշի պատրաստված դեղին մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ տաբասկո սոուս
- 1 ճաշի գդալ
- ձեր սիրած խորովածի շփում
- ½ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 15 թմբկահար (մոտ 4 ֆունտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 300 ° F. Հատված ալյումինե փայլաթիթեղով գունավոր փխրեցնող թերթիկով եւ փայլաթիթեղը չժանգոտվող ճաշի գդալով:
- Սոուս դարձնելու համար, միացրեք բոլոր բաղադրիչները ոչ ռեակտիվ կաթսայի մեջ եւ դանդաղ կթուլացնի միջին բարձր ջերմության մեջ, հաճախ բորբոքելով: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ նրբորեն եփ գալ մինչեւ մութ, հաստ եւ հարստորեն համեմված, 10-15 րոպե:
- Տեղադրեք հավի թմբկահարները մի մեծ գունդ եւ լցնել սոուսի վրա: Toss հավի մեջ սոուսով մինչեւ լավ կաղապարով: Օգտագործելով տոների փոխանցումը հավի պատրաստի թխում թերթիկին, թողնելով մնացած սոուսը ամանի մեջ: Համոզվեք, որ drumsticks չեն հուզիչ.
- Թխել 1 1/4-ից մինչեւ 1 1/2 ժամ, խառնել ժամանակի ընթացքում կես ճանապարհով, մնացած սոուսով: Թխել, մինչեւ հավը լիովին եփում է, իսկ արտաքինը ունի հաճելի փայլ: Ծառայել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում (չնայած սառը խորոված խորովածի հետ ոչինչ չկա):
Պարզապես թխված հավի ոտքերը եւս մեկ պարզ, երեխա-բարեկամական dinnertime տարբերակն են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 765 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 190 մգ |
| Նատրիում | 1,600 մգ |
| Ածխաջրեր | 59 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 61 գ |