Հավի բրինձ գնդակներ (aka onigiri) կատարել համեղ խորտիկ, համեղ ճաշ կամ գերազանց հեշտ ընթրիք, պարզապես ավելացնել աղցան կամ մի քանի աղացած կամ խորոված բանջարեղեն : Հավը պատրաստվում է պարզ մարինադում, նախքան կարճ հացահատիկի բրնձով խառնելը եւ սեղմված գնդիկները: Արդյունքը շատ ավելի հաճելի է, քան նրա մասերի գումարը եւ շատ ավելի հեշտ է աշխատել, քան մարդիկ, որոնք կսպասեն: مور
Ուշադրություն դարձրեք, որ եթե դուք ունեք culinarily հետաքրքիր երեխաներ, սա հատկապես զվարճալի ճաշատեսակ, որպեսզի միասին!
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ սուշի բրինձ կամ այլ կարճ ցորեն կամ նույնիսկ միջին հացահատիկ բրնձ
- 1/2 թեյի գդալ լավ ծով աղ
- 1/2 ֆունտ
- հավի մորթի միս կամ մուգ մսի մսամթերք
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս կամ տամարի
- 2 ճաշի գդալ հանուն
- 2 ճաշի գդալ միրին
- Լրացուցիչ: 2 հատ թաղած ձուկ
Ինչպես դարձնել այն
- Թարմացրեք բրնձի մեջ սառը ջրում, մինչեւ ջուրը թափվի: Դրեք բրինձը բրնձի վառարանով կամ գավաթով 1 1/2 բաժակ ջուրով եւ աղով, բերեք եռացրեք, կպցրեք եւ 15 րոպե եփեք: Վերցրեք ջերմությունը եւ թող նստեք, դեռեւս ծածկված, 5 րոպե: Բացահայտեք, թափահարեք եւ թարմացրեք: Հացահատիկի արագացումը արագացնելու համար բրնձի վրա թխում թերթիկի կամ սկուտեղի վրա տարածվեց:
- Թեեւ բրնձի խոհարարը կտրում է հավի բաճկոնները, եթե դրանք օգտագործելով գետնին միսը փոխարեն, իսկապես գնում են քաղաք, այնքան փոքրիկ կտորները, այնքան ավելի լավ են ինտեգրել բրնձի հետ, ձուկով: Տեղադրել հավի, սոյայի սոուսի, քաղցրավենիքի եւ միրինի մի միջին կաթսա եւ բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը, եփ գալ եւ եփել, խառնել, մինչեւ հավը եփվի եւ հեղուկը ամբողջությամբ կլանված է մոտ 5 րոպե: Թող խառնուրդը սառնվի սենյակային ջերմաստիճանում: ինչպես բրնձով, կարող եք արագացնել սառեցումը հավի մի բաժակով կամ աղբի վրա բարակ շերտով տարածելու միջոցով:
- Միավորել բրնձի եւ հավի խառնուրդը: Այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, եթե այն չափազանց ջերմ է, գնդերը չեն համակերպվում: Եթե ծովամոլի օգտագործումը, խառնել այն խառնուրդի մեջ եւ խառնել, այն միասնականորեն համեմել բրնձով եւ հավով:
- Լվանալ ձեր ձեռքերը եւ սեղմել դրանք, որպեսզի նրանք պարզապես խոնավ: Գցել մի փոքր բուռ հավի բրնձի խառնուրդի եւ սեղմել իրոք դժվար է գնդակի կամ patty. Սահմանել ափսեի մեջ եւ կրկնել: Դուք պետք է լվանալ եւ կրկին թրջել ձեր ձեռքերը յուրաքանչյուրի միջեւ, որպեսզի խառնուրդը չի սկսի մաքրել ձեր ձեռքերը: Կազմեք հավի բրնձի գնդիկները եւ թույլ տվեք մի քիչ նստել ուտելուց առաջ, կամ սառեցնել նրանց եւ հետո դրանք ուտել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 333 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 32 մգ |
| Նատրիում | 948 մգ |
| Ածխաջրեր | 50 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |