01-ից 10-ը
Kung Pao հավՍա հռչակավոր ճաշատեսակ է, որը պատրաստվում է հավի, ընկույզի եւ տաք շղարշներով, որոնք կոչվում են կառավարության պաշտոնյան կամ « Կունգ Պաո »: Ազնվորեն վերցրեք ջերմությունը այս ուտեստի վրա, օգտագործելով չիլիական քանակի չափը: Cashews կարող են փոխարինել արախիս:
02-ից 10-ը
Mapo Tofu (Mapo Doufu) Tofu եւ մի քիչ գետնին միս են հագած մինչեւ կծու համեմունքների այս հայտնի ճաշատեսակի. Անունը, Mapo Doufu- ը նշանակում է «Հին պարկինգգված տատիկի պղպեղի կծու» պատվին հին կնոջ պատվին, որը ճանաչված է ուտեստը հորինել: Ազնվորեն փոխարինեք աղացած տավարի մսուրը, եթե ցանկանաք:03-ից 10-ը
Թեժ եւ թթու ապուրԻ տարբերություն այլ Szechuan բաղադրատոմսերի, այս հայտնի ապուր ստանում է իր ջերմությունը սպիտակ պղպեղից (թթվային գալիս քացախից): Tofu լրացուցիչ սպիտակուցը ավելացնում է այս տաքացման ապուրը, որը հայտնի է սառը եղանակների համար:
04-ից 10-ը
Չինական Կանաչ ԼոբիԱյս հայտնի Szechuan- ի ճաշատեսակը չինական ճաշատեսակներից շատերի ճաշացանկում է: Չիլիի մածուկի փոխարեն, զգույշ եղեք 4-ից 6-ը փոքրիկ չորացրած կարմիր կիտրին ավելացնելիս:
05-ից 10-ը
Ants բարձրանում ծառիցԱյս պարզ Szechuan- ի բաղադրատոմսը բաղկացած է բրնձի խոզապուխտից բրնձով պատրաստված խոզի միսից:
06-ից 10-ը
Երկու անգամ եփած խոզի միս (Hui Guo Rou)Խոզի միսը նախապես խաշած է, հետո սառեցրած այս Սչեսուան կերակուրում: Ահա եւս մեկ տատանում է երկու անգամ եփած խոզի միսը , պատրաստված քաղցր լոբի մածուկով եւ տարբեր բանջարեղենով:
07-ից 10-ը
Crispy Szechuan Beef (Gan Bian Niu Rou Si) Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է «չոր տապակած» տեխնիկան, որտեղ տավարի միսը մի քանի րոպե տապակված է, դարձնելով այն լրացուցիչ ծամաչող եւ խրթխրթան: Չոր տապակած տավարի մսուրը այնուհետեւ տապակել է չինական համեմունքներով եւ համեմունքներով:08-ից 10-ը
Հավի հավով օղիով խտացրած Թռչնաբուծական եւ ցիտրուսներ համադրություն արեւմտյան Չինաստանում: Շվեյցարիայի Սչեսուան պղպեղի հետ կապող տաք կեղտը արտադրում է «խառնաշփոթ կրակ», որը թույլ է տալիս Սչեքուանյան խոհանոցի կրակոտ հեղինակությունը:09-ից 10-ը
Bang Bang Chicken (Bang Bang Ji) Քաղցր, թթու եւ աղի համեմունքները համախմբված են այս հանրաճանաչ ճաշատեսակով, որը հայտնի է նաեւ որպես տարօրինակ համով հավ. Ճարպի գետնանուշ կարագը կարող է օգտագործվել քնջութի մածուկի փոխարեն:10-ից 10-ը
Կծու Szechuan սմբուկ Պաղպաղակ եւ աղացած խոզի միսը խառնել են տապակած չիլիական կիտրոնի մածուկով եւ այլ համեմունքներով այս կծու Szechuan բաղադրատոմսով: Վեգետարիանական տարբերակի համար թողեք հողի խոզի միսը եւ բարձրացրեք սմբուկը:
Spice Up Dinner Tonight Այս չինական Szechuan Recipes
Ինչ է նշանակում Սչեսուանյան խոհանոց: Թեժ, խոնավ կլիմատները, ինչպես Սչեսուան նահանգը, կոչում են սննդամթերք, որը թե տաք եւ թե համեմված է: Ահա իմ առաջարկությունները Top 10 Szechuan բաղադրատոմսեր: