Համտեսված Kung Pao Chicken- ի այս առողջ տարբերակում, հավի տապակած տապակած տապակած տապակածը, կրճատելով յուղայնությունը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 հավի դոշիկներ (անբավարար, անարատ, 7-ից 8 ունցիա)
- 8 փոքր չոր կարմիր կարտոֆիլի պղպեղ
- 2 մեխակ սխտոր
- 2 կանաչ սոխ (գարնան սոխ, scallions)
- 4 ճաշի գդալ յուղ (թթխմորով կամ անհրաժեշտության դեպքում)
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ
- Սչեսյան պղպեղ
- 1/2 բաժակ գետնանուշ (կամ cashews)
- Լրացուցիչ: մի քանի կաթիլներ քնջութի յուղ
- Մարինադի համար.
- 2 թեյի գդալ
- սոյայի սոուս
- 2 թեյի գդալ չինական բրնձի գինի (կամ չոր շերտ)
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- 1 1/2 թեյի գդալ
- եգիպտացորենի օսլա
- Սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալ
- սեւ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ չինական բրնձի գինի (կամ չոր շերտ)
- 1 թեյի գդալ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել հավերը 1-ին խորանարդիկ խորանարդի մեջ:
- Միավորել մարինադային բաղադրիչները, ավելացնելով, որ cornstarch- ը վերջինը: Մարինացնել հավի 25 րոպե:
- Մինչ հավի մածուն է պատրաստել սոուսը եւ բանջարեղենը: Փոքր ամանի մեջ միացրեք մութ սոյայի սոուսը , բրնձի գինին եւ շաքարը: Մի կողմ դնել.
- Կտրեք chilies կեսը այնպես, որ նրանք մոտավորապես նույն չափն են, ինչպես հավի կտորները: Հեռացրեք սերմերը:
- Խառնել եւ լավ կտրատել սխտորը: Կտրեց կանաչ սոխը, եռանկյունի մեջ երրորդ մասում:
- Բարձր ջերմության բարձր ջերմությունով ջերմացրեք: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ:
- Երբ նավը տաք է, հավի միացրեք: Խառնել մինչեւ սպիտակուցը եւ 80 տոկոսը պատրաստի: Հեռացրեք wok- ից:
- Ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ: Երբ յուղը տաք է, ավելացնել սխտորը եւ տապակել մինչեւ արոմատիկ (մոտ 30 վայրկյան):
- Չիլիի պղպեղը եւ Սչեսուա պղպեղը ավելացնելիս օգտագործեք: Խառնել տապակել կարճ, մինչեւ նրանք մուգ կարմիր մտնեն:
- Ավելացնել սոուսը դեպի կախաղան: Բաղադրություն բերեք:
- Ավելացնել հավի մեջ եփուկի մեջ: Ակտիվացրեք գետնանուշով եւ կանաչ սոխով:
- Հեռացրեք շոգից եւ քնջութի յուղի մեջ ակտիվացրեք: Ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 596 |
| Ընդհանուր ճարպ | 44 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 771 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |