Բաղադրյալ շիիտակ սնկով արգանակ, փայտյա ուրց եւ չոր սպիտակ գինի: Այս բաղադրատոմսը յուղալի եւ դեռեւս չտեսնված եւ սնկով սնկով ռիսկատոտն է, մաքուր սննդամթերքի սննդակարգն է, եւ չմոռանանք յուղի եւ պանրի բեռնված սորտերի համեմատ զգալիորեն առողջ:
Կատարյալ Vegan risotto- ի բանալին բոլորի մեջ դաստակ է, քանի որ մշտական ձգողականությունը պարտադիր է: Ազնվորեն ավելացրեք այլ բանջարեղեն, ինչպիսիք են բրոկկոլիները կամ շերտերը այս բաղադրատոմսով: Այն աներեւակայելի բազմակողմանի եւ հեշտ է հագնվում մի շարք խոտաբույսերի եւ համեմունքների եւ կաթնամթերքի անվճար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ունցիա չորացրած
- shiitake սունկ
- 1/2 բաժակ եռացող ջուր
- 2 1/2 բաժակ բուսական արգանակ
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 2 բաժակ սպանախ (թակած)
- 1 թեյի գդալ ծովի աղ (գումարած ավելի համտեսելու համար)
- 2 ճաշի գդալ
- ձիթապտղի յուղ (բաժանված)
- 2 խոշոր մոխրագույն սխտոր (նուրբ թակած)
- 1/2 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 8 ունցիա կեղտոտ սունկ (կտրատած)
- 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 1 բաժակ
- Arborio բրինձ (փխած)
- 1/2 բաժակ
- չոր սպիտակ գինի
- 1 ճաշի գդալ կաթնային ազատ սոյայի մարգարին
- 1 1/2 ճաշի գդալ սննդային խմորիչ
- Սեւ պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքր տաքացնող ապակիով միացրեք shiitake սունկը եռացող ջրով եւ թույլ տվեք դրանք ներծծվել, հայտնաբերել 30 րոպե: Խտացրեք հեղուկը միջին չափի կաթսայում եւ օգտագործեք սնկով այլ նպատակ:
- Բանջարեղենի արգանակը կաթսայում ավելացրեք, խառնուրդը տապալեցեք, ջերմությունը կրճատելու համար եւ կափարիչը:
- Մի փոքրիկ ամանի մեջ միմյանց հետ կպչում են կիտրոնի հյութ, սպանախ եւ աղ: Մի կողմ դնել.
- Առանձին ծանրաբեռնված կաթսայում միջին ջերմության վրա, տաք 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել թակած սխտորն ու սոխը եւ եփել, երբեմն խառնել, մինչեւ սոխը նուրբ եւ կիսաթափանցիկ, մոտ 6 - ից 8 րոպե:
- Ավելացնել կեղտոտ սունկ եւ ուրց եւ եփել մինչեւ սնկով փափուկ, մոտ 4 րոպե:
- Ավելացնել մնացած 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ բրինձ, եւ անընդհատ խառնելով, եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ բրնձը հավասարապես կավտոտվի եւ դադարեցնել աղմուկը եւ աղմուկը, մոտ 4 րոպե:
- Ավելացրեք գինին, անընդհատ խառնելով, մինչեւ ամբողջ հեղուկը լիովին ներծծվի:
- Լոլիկը 3/4 բաժակ սուրճի մեջ եւ բրնձի մեջ, շարունակում է ակտիվանալ մինչեւ հեղուկի մեծ մասը կլանված: Շարունակեք ավելացնել արգանակը 3/4 բաժակային աստիճանների մեջ, թույլ տալով, որ հեղուկը կլանվի մեկ այլ հավելվածի առաջ, մինչեւ բրինձը կիսաթափանցիկ եզրեր է, բայց դեռեւս ամուր է մեջտեղում, իսկ բրնձը `քսուքային հետեւողականության, մոտ 20 րոպե:
- Ավելացնել պղպեղի սպանախ-կիտրոնի հյութ խառնուրդը եւ եփել մոտավորապես 2-ից 3 րոպե, անընդհատ խառնելով, կամ մինչեւ սպանախը վիլլայով եւ վառ կանաչով:
- Կաթնաշոռ սոյայի մարգարինով եւ սննդային խմորիչով խառնել: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսեք եւ անմիջապես ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 392 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,105 մգ |
| Ածխաջրեր | 63 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |