Ինչ հոտեր կարող են օգտագործվել սեզոնի սննդի բաղադրատոմսեր օգտագործելու համար:
Սոխը համեղ կերակուր է, որը հաճախ չի ստանում ուշադրության կենտրոնում: Սա շատ վատ է: Այստեղ ֆերմայում, սոխը համարվում է վաղ գարնանային բանջարեղեն, եւ մենք ակնկալում ենք, որ առաջին վայրի սոխը ցույց տա, որ յուրաքանչյուր գարուն: Նույնիսկ երեխաները վայելում են սոխած սոխի կողմնակի ճաշը ուտում, սոխի բնական քաղցրությունը բերում է ցածր, դանդաղ խոհարար ժամանակ: Երբ եղանակը դեռ սառը եւ թաց է գարնանը, հրաշալի է, որ կարողանանք թարմ բանջարեղեն պատրաստել ճաշի սեղանին:
Ավելացրեք այս խոտաբույսերից մի քանիսը (թարմ կամ չորացրած, այնպես էլ հավասարապես լավ աշխատեք), ստեղծել յուրատեսակ ուտեստ:
Բազիլ
Ռեհանն հրաշալի է սոխով ուտեստով: Բազիլի մասին լավ բանն այն է, որ դուք կարող եք այն աճել բոլոր ամառային տներում, դարձնելով այն թարմ, երբ սոխը պատրաստ է գարնանը: Ավելացնել աղացած ռեհան, ինչ որ օգտագործում եք, ապա ավելացնել սոխը: Ծառայելուց առաջ, մի քանի թակած ռեհան ավելացրեք լրացուցիչ ճաշակի համը:
Ես գերազանց հաջողություն եմ ունենում, երբ ջրազրկիչով ջրահեռացնող ռեհանը միայն ջրազրկիչն է: Տարիներ առաջ ջրազրկելը դեմ առաջարկելով, այս տարի իմ կարծիքը փոխվել է, եւ ես շատ սոխով ռեստորանում եմ սոխի համար:
- Թթու ճակնդեղի եւ սոխի բաղադրատոմսը
- Կաղամբ եւ սոխ - բաղադրատոմսեր կաղամբով եւ սոխով
- Տոնական քաղցր սոխ
Oregano
Oregano- ը եւս մեկ խոտ է, որը շատ լավ է սոխով ուտեստներով: Հզոր համը համատեղում է սոխի ուժեղ բուրմունքով, յուրաքանչյուրը մեղմացնում է մյուս բաղադրիչը եւ հանգեցնում է կատարյալ զուգավորում:
Չորացված նարինջի առավել ինտենսիվ բուրմունքը լավագույնս օգտագործվում է թեթեւ ձեռքի միջոցով, կամ կարող է հաղթահարել ճաշատեսակը:
- Թուրքական բաղադրատոմսեր. Տապակած լյարդ եւ սոխի բաղադրատոմս
- Կարամելացված սոխ եւ սխտոր հավի բաղադրատոմսը - Ինչպես կատարել
- Տապակած տավարի միս սոխով - չինական տավարի բաղադրատոմսեր
Sage
Գարնան սկզբին դուք կարող եք ունենալ նախորդ մրցաշրջանից հետո մնացած չորացրած եղեգի առատությունը:
Նախկինում գարնան սոխը հիանալի միջոց է ձեր գլխարկը օգտագործելու համար, եւ արդյունքները համեղ են:
Մենք հաճախ ենք քաղցկեղը եւ սոխը, Crostini- ն, նախքան գարնանը գարնանը թարմ նախուտեստը, երբ այգուց վայելելու շատ բան չկա: Այն դարձել է դասական գարնանային ճաշատեսակ:
- Խորոված սոխ - քաղցր սոխի բաղադրատոմս
- Քաղցր եւ թթվասեր սոխ - քաղցր եւ ցեցի սոխի բաղադրատոմս
- Խորոված սոխ
Տարրագոն
Tarragon- ն բնականաբար գրավիչ բուրմունք ունի սոխով օգտագործելու համար: Հաճախ մենք ձու ենք դնում նաեւ ձվով, այնքան հաճախ դա ավարտվում է որպես ձվի, թարխունի եւ սոխի լույսի ճաշակ:
- Ռայսը եւ սոխի բաղադրատոմսը
- Հավի Tarragon (Clay կաթսա) Recipe
- Herb փոխարինման գրաֆիկը - տնական խոհարարություն
Քույրը
Քայմը պարզապես զարմանալի է որպես սոխի ճաշատեսակների խոտ: Նման փոքրիկ տերեւի համար քաջածանոթը մեծ փունջ է, իր սեփականը պահելով նույնիսկ վայրի սոխի ուժեղ բուրմունքով: Փորձեք օգտագործել ուրց, խորը խորոված սոխի կույտ կամ սոխով համեմված հաց բերելու համար:
Քերեմը հաճախ խորտակվում է իմ խոհանոցում, քանի որ ես ողջ պահպանման ողջ ընթացքում պահում եմ, քանի որ ես պահպանում եմ գործարանը, որը հարվածում է ռոքային այգին, որտեղ ապրում է: Գարնան վերջում ես հասցրել եմ օգտագործել բոլոր չորացրած ուրցը իմ սոխի եւ ձվի ուտեստների մեջ: Ես հավակնում եմ, որ այդ ծրագիրը բոլորի հետ միասին:
- Սնկով կարմիր պղպեղով, կումինով եւ քաղցրեղենով բաղադրատոմսով
- Տապակած այծի պանիրը մեղրով եւ քաղցկեղով բաղադրատոմսով