Ոչինչ չի ասում սառը մթության մեջ տապակած սնունդը: Հեշտոցային հացահատիկի մեջ հեշտ է դարձնել, եւ նույնիսկ ավելի պարզ է խնկունի մեջ: Այս բաղադրատոմսը, որը պատրաստում է տապակած տավարի սոուսով եւ իտալական աղցանների խառնուրդով, բաղադրատոմսով պատրաստում է լավ տապակած գորգ, որն ավելի դասական ճաշակի լավ փոփոխություն է: Դա լավ սնկով տապակ է սանրել սենդվիչներ:
Խտացրեք տապակածը ոչ միայն ավելացնում է բուրմունքը, այն կբարելավի միսը եւ գույնը: Եթե դուք ժամանակին կարճ եք, գնացեք եւ բաց թողեք քայլը:
Ինչպիսի մսի կտրվածքները լավագույնն են տապակով: Տապակած տապակած տերեւը որոշվում է ցածր ջերմության մեջ, որը երկար ժամանակ օգտագործվում է պատրաստված եղանակով: Եվ դա նշանակում է ավելի կոշտ կրճատումներ, որոնք դուք չէիք կարող ուտել, եթե կարճ ժամանակահատվածում դրանք եփեն: Այս կրճատումներն անսպասելի եւ բուրավետ են դառնում սննդի դանդաղ պատրաստումից հետո: Նրանք շատ թանկ են եւ սովորաբար ծածկում են մեկից ավելի ուտելիք, ուստի նրանք մեծ են ընտանիքների համար:
Փնտրում են կրճատումներ `chuck տապակած, չամրացված տապակած տապակով, chuck arm roast- ի, chuck- ի ուսի տապակով, chuck եօթը ոսկրային տապակով, եգիպտացորենով կամ կլորով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 անկրկնելի կամ կլոր կաթսայի կամ շագանակագույն (3-4 ֆունտ)
- Dash սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (կամ բուսական յուղ կամ անհրաժեշտության դեպքում)
- 1 (1 ունցիա) փաթեթ au jus mix
- 1 (1/2 ունցիա) փաթեթ Good Seasons իտալական աղցան հագած խառնուրդ
- 1 (10.5 ունցիա) կարող է խտացրած տավարի արգանակ
- 1/2 ապուր կարող է ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Սեզոնի երկու կողմերում տավարի մսուրը աղով եւ պղպեղով:
- Ձիթապտղի կամ բուսական յուղ ավելացրեք ծանր բաճկոն եւ շագանակագույն երկու կողմերում նաեւ խորոված:
- Վառարանը տապակեք դանդաղ կաթսայում:
- Միավորել au jus mix- ը, իտալական աղցան հագեցած խառնուրդը, տավարի սուրը եւ ջուրը եւ թափել տապակով:
- Ծածկեք եւ պատրաստեք ցածր 8-10 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ տավարի միսը շատ նուրբ է:
- Ծառայել գդալով տապակած բանջարեղենով կամ կտրել այն եւ ծառայել այն պառակտման, տապակած սենդվիչի buns.
Առաջարկություններ առաջարկելով
Ավելացնել ամբողջ սոխ, կարտոֆիլ, գազար եւ նեխուր է pot մինչեւ վերջը cooking, եւ դուք ունեք ավանդական ներկայացում եւ լիարժեք կերակուր:
Այս իտալական անուշաբույր գդալով տապակած բանջարեղենը բաց թողնելը եւ փոխարենը լիարժեքորեն ներկել է Իտալիա եւ ծառայել սպագետտի ձիթապտղի յուղով եւ սխտորով, ինչպես նաեւ Կեսարի աղցան կամ իտալական աղցան կանաչիներով, արտիճուկներով եւ վինեգրետտ հագնվելու համար:
Կամ թխել Idaho կամ Yukon ոսկե կարտոֆիլ եւ ծառայել կարագի, թթվասերի եւ չեդդեր պանրի հետ, համեմված տավարի տապակած համով: Հնարավոր հնարավոր այլ կողմերը փորձված վայրի բրնձ են. բրինձ pilaf; կամ վայրի, կարմիր, շագանակագույն եւ սպիտակ բրնձի խառնուրդ; կամ bulgur pilaf. Ծառայել շոգեխաշած եւ փորձված կանաչ լոբի, բրոկկոլի, լիմա լոբի կամ ծնեբեկ, բրնձով կամ թխած կարտոֆիլի կողմերով: Ավելացնել ֆրանսիական կամ կաթնաշոռ հաց, սրտանց ընթրիքի համար: Չոր կարմիր գինին դասական զուգավորում է տավարի տապակով: Փորձեք մի մեծ կարմիր նման մալբեք, zinfandel, cabernet sauvignon կամ խառնուրդ, որը առանձնանում է այս սորտերից: