Հատկանշվում է Knob Creek Bourbon- ը բեկոնով, տնական կեռասի դարչինով օշարակով եւ ռուբին պորտ գինով , այս բարդ թխկտուկը հիանալի ընտրություն է ձեր ճոխ ընթրիքի համար: The Bacon Cherry Creek- ը խմիչք է, որը WOW կլինի եւ տպավորություն թողնել ցանկացած հյուրին, նույնիսկ նրանց, ովքեր դեմ են խմելու իրենց բեկոնին (լավ, գուցե ոչ բուսակերներ ... գրեթե բոլորը):
Այս ստեղծագործական կոկտեյլը պատրաստել է Նատալի Բովիսը, aka The Liquid Muse- ը: Bovis- ը հայտնի է նորարարական խմիչքների եւ զուգավորումների համտեսեր մշակելու համար, որոնցից շատերը երբեք չեն մտածել: Նա կոկտեյլ խորհրդատու եւ գրող է եւ գրել է շատ զվարճալի գիրք, որը կոչվում է Preggatinis :
Bovis- ը ստեղծեց Bacon Cherry Creek կոկտեյլի բաղադրատոմսը ստորգետնյա LA ճաշի համար, որը պատրաստել էր ամուսին Amy Jurist- ը: Բուսական բաղադրատոմսը ներառված էր նաեւ «Բովիս» գիրքը, « Ուտելի կոկտեյլներ», որը վերանայվում է ստորեւ:
Մանրամասները երկու DIY բաղադրիչները պատրաստելու մասին են գտնվում բաղադրատոմսից ցածր, թեեւ կարեւոր է նշել, որ բեկոն վիսկիի համար պատրաստ է առնվազն երկու օր: Սա վերջին րոպեն կոկտեյլ չէ, եւ դուք պետք է պլանավորեք առաջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ունցիա բեկոն-լվացվեց
- Knob Creek Bourbon Վիսկի * (ստորեւ հրահանգներ)
- 3/4 ունցիա Հեղուկի կիտրոն-դարչին օշարակ ** (բաղադրատոմսը ստորեւ)
- 1/2 ունցիա
- Ռուբի նավահանգիստ
- Նրբաբլիթ `նարնջի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները սառույցով լցված խառնիչ ապակու վրա :
- Շնչեք 30 վայրկյանով:
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
- Կոկտեյլով արտահայտված նարնջագույն հեգնանքով զարդարանք, ապա իջեցրեց խմիչքը:
Ինչպես կատարել Bacon- լվացք Բուրբոն
Կան մի քանի մեթոդ, որը հասանելի է խմորեղենով խմորիչ լիկյոր: Ստորեւ մեկը օգտագործում է պատրաստված բեկոնային շերտերը:
Մեկը օգտագործում է միայն բեկոնային յուղը, որը ստեղծվում է տապակման ժամանակ եւ մանրամասները կարելի է գտնել Bacon Me Angry կոկտեյլ բաղադրատոմսում :
Մինչ այդ օգտագործում է օղի, տեխնիկան աշխատում է նաեւ վիսկիի համար:
- Տեղադրեք 4 շերտ խաշած բեկոն եւ 1 շիշ (750 մմ) Knob Creek Bourbon- ը ապակյա բանկաով, ամուր կնիքով:
- Կազմը եւ սառեցրեք 2 օր:
- Լարվածություն շերտերի միջոցով եւ խոզապուխտը եւ այլ կոշտ նյութերը վերացնել:
- Պահել սառնարանում մինչեւ 2 շաբաթ:
Հեղուկի կիտրոնի դարչին օշարակ բաղադրատոմսը
Այս տնական կիտրոնի դարչինով օշարակը շատ հեշտ է դարձնում եւ կարող է օգտագործվել այլ կոկտեյլների եւ խմիչքների համադրություն:
Բաղադրությունը փոխարինում է ստանդարտ պարզ օշարակի բաղադրատոմսով օգտագործվող ջրի փոխարեն բալի հյութով, որը ստեղծում է շատ բուրավետ բազա, որը լավ է դարչինով: Եթե ցանկանում եք ավելի ինտենսիվ դարչինով բուրմունք , թույլ տվեք, որ օշարակը կտրուկ լինի 4-5 ժամ հետո, այն սառեցվելուց առաջ դարչին փայտից հեռացնելը:
- 2 բաժակ բալի հյութ
- 1 դարչին փայտ
- 2 բաժակ սպիտակ շաքարավազ
- Բաղադրությունը բերեք կաթսայի մեջ մի կաթսայում:
- Ստորին ջերմություն, կափարիչ եւ եփ գալ 5-8 րոպե:
- Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք սառեցնել:
- Լարել դարչինի փայտը եւ լցնել շիշը ամուր կնիքով:
- Պահպանեք սառնարանում մինչեւ 2 շաբաթ:
(Նատալի Բովիսից բաղադրատոմսեր)
Որքան ուժեղ է Bacon Cherry Creek- ն:
Այս կոկտեյլը պատրաստվում է 100-ապարատ բուրբոնով, եւ եթե ենթադրենք, որ 20 ապարատային նավահանգիստ է օգտագործվում, ապա պատրաստի խմիչքը ճիշտ կլինի մոտ 22% ABV (44 proof) :
Սկզբնապես հրապարակվեց. Օգոստոսի 3, 2011 թ
Խմբագրված է Կոլեն Գրեհեմը
Վերանայեք Ուտելի Կոկտեյլների. Garden- ից Ապակի Նատալի Բովիս
Վերանայելով Colleen Graham- ը
Սկզբնապես Հրապարակված է, Հունիս 25, 2012
Natalie Bovis, aka The Liquid Muse- ը, նորից շողում է այս զվարճալի նոր գիրքը, որն իր ամենախոշորն է:
Ընթրիքի Կոկտեյլներ. Այգուց մինչեւ Ապակե - Սեզոնային Կոկտեյլներ Թարմ Քերծվածքով , Bovis- ը ներառում է թարմ կոկտեյլների եւ խառնուրդների գամմա, ներառյալ ձեր սեփական թփերը դարձնելը եւ այգին տնկելը մտքում ունենալով:
Այս գիրքը, որը լցված է անգնահատելի խորհրդատվությամբ, խորհուրդներով, հնարքներով եւ բաղադրատոմսերով, պետք է համարվի ձեր նոր կոդով գրադարանին ավելացնելու նոր անհրաժեշտ ծավալ:
Թարմացնող տեղեկանք
Ուտելի կոկտեյլները ավելի շատ է, քան կոկտեյլ բաղադրատոմսը: Այո, կան բազմաթիվ (150+) խմիչքների բաղադրատոմսեր, որոնք տարբերվում են Sidecar- ի եւ Michelada- ի նման ստանդարտներից մինչեւ Bovis- ի բնօրինակները, ինչպիսիք են Bacon Cherry Creek եւ Mango Nuclear Daiquiri: Sangrias, martinis, collins եւ շատ այլ ֆավորիտներ գիրք են տեսնում, որոնցից յուրաքանչյուրն իր մեջ ներառում է նոր թրթուրներ, որոնք ոգեշնչող եւ զվարճալի են ուսումնասիրելու համար:
Գիրքը սկսվում է ինչպես շատ ուրիշների հետ, որը կոչվում է «Միխոսական հիմունքներ», որտեղ դուք կարող եք խուսափել կամ սովորել խառնուրդը կոկտեյլների հիմունքներին: Այնուհետեւ նա անմիջապես գնում է այգու մի գլխով, որը բացատրում է, թե ինչպես եւ ինչ է տնկել կամ փնտրել շուկայում `ապահովելու ձեր կոկտեյլները ամենաթեժ մատչելի:
Որպես « բար բարերար », ես գնահատում եմ նրա խորհուրդները բարը պարտեզի մեջ ներգրավելու համար, եւ նրա բույսերի ցուցակները տեղում են, ներառյալ առավել օգտակար դեղաբույսերը, բանջարեղենը եւ պտուղները: Եթե դուք կարճատեւ հողում եք, Bovis- ը ներառում է խոհանոցային այգիների ստեղծման եւ տեղական շուկայում լավագույն արտադրությունը գտնելու խորհուրդներ, ինչպես նաեւ պահպանում է թարմ բաղադրիչները `նախապատրաստվելու համար նախատեսված սեզոնին:
DIY Mixers Galore
Կոկտեյլներից բացի, Բովիսն արել է մի տպավորիչ գործ, ցույց տալով, թե ինչպես կատարել մեր սեփական mixers եւ այլ բաղադրիչները:
Այս ազդեցիկ առարկան գիրքը վերածում է հղումի, որ ես կարող եմ տեսնել, որ տարիներ առաջ օգտագործեմ, հատկապես երբ ես պետք է դուրս գամ խմելուց:
Նա բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել խառնուրդը եւ այլն, եւ ինչպես օգտագործել դրանք խմիչքների մեջ: Նրա օշարակների ցուցակը ամենատարածվածներից մեկն է, որը ես տեսել եմ եւ ընդգրկում բազայի պարզ օշարակից եւ ծաղկային ջրային օշարակներից մինչեւ Hibiscus-Cabernet Syrup եւ Bangkok Lemongrass-Agave օշարակ:
Bovis- ն նաեւ անդրադառնում է պյուրեների վրա, որոնցից գազարն ու ճակնդեղի շերտավոր պյուրերը իմ սիրածն են, ինչպես նաեւ քացախի վրա հիմնված թփերը :
Տնական լիկյորները եւ դառը տերեւները, infusions, ինչպես խառնել կաթնամթերքի, ձու եւ մսի հետ ... բոլորը եւ ավելին այստեղ են, դարձնելով այս ամենը լայնածավալ ժամանակակից mixology գրքեր, որոնք ներկա են իմ նստարանին ուշ:
Գլուխների ուրվագծեր ` կերակրատեսակների համար
- Mixology հիմունքները
- Այգու ապակին
- Խաղողի ապակին
- Կաթնաշոռային կուսակցություն `օշարակ, խութեր, մրգեր եւ թփեր
- Mixing այն Up: Infusions, Միս, Dairy, Eggs, Liqueurs եւ Bitters
- Mixers, Garnishes եւ Ice
- Ավելի կոկտեյլ բաղադրատոմսեր:
Ուտելի Կոկտեյլներ Մանրամասներ `
- Գրել է Նատալի Բովիսը
- 224 էջ ամբողջական գունավոր պատկերներով
- Թղթապանակ
- Գինը `$ 17.95
- Հրատարակված է Adams Media, ապրիլ 2012 թ
- ISBN: 978-1440529726
Գնել համեղ կոկտեյլներ Amazon.com- ում
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 117 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 14 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |