Sambousek- ը մի փոքր մսի կարկանդակ է, ծառայում է որպես նախուտեստ կամ խորտիկ: Այն սովորաբար լցվում է գետնանուշով կամ գառով, բայց կարող է լցվել ֆետա եւ այլ պանիր: Օգտագործեք ձեր երեւակայությունը: Այն մատուցվում է փոքր քանակությամբ, սովորաբար 3 ափսեի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ ալյուրի ողջ նպատակն է
- 1 թեյի գդալ խմորիչ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ + տաք ջուր
- 1 թեյի գդալ բուսական յուղ
- 1 լ. Աղացած տավարի կամ գառան
- 1 խոշոր սոխ, նրբորեն թակած կամ խորոված
- 1 teapsoon սեւ պղպեղ
- 3/4 թեյի գդալ քիմիա
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- նավթը տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
Խմոր
- Թարմացրեք խմորիչը ջրի վրա, չափման բաժակով - Թույլատրել լուծարել եւ խառնել մինչեւ մանրակրկիտ խառնել:
- Միավորել ալյուրը եւ աղը մեծ ծաղկամանով - Դանդաղ խառնել խմորիչ ջրի մեջ:
- Խմոր խառնել ձեռքերով կամ փայտի գդալով:
- Ավելացնել ձեթ եւ խմոր վերցնել, շարունակելով խառնել մինչեւ խմորը առաձգական:
- Խմորը կտրեց փոքր կտորներ (մոտ 10-12), եւ թույլ տաք մեկ ժամ նստեք տաք տեղում:
Լրացնելով
- Ձիթապտղի ձիթապտղի սոխը, պղպեղը եւ չամանն ավելացնել տապակած մեջ:
- Ավելացրեք գետնին միս եւ շագանակագույն:
- Խառնել, որպեսզի միսը եւ սոխը լավ խառնվեն:
- Թույլ տվեք զովանալ:
Ասամբլեան
- Խմորի փոքր կտորները փաթաթեք ցանկալի ձեւի մեջ, մոտ 1/16 դյույմ բարակ: Դուք կարող եք անել շրջանակներ, եռանկյուններ, հրապարակներ կամ քնարեր:
- Տեղադրեք 1 ճաշի գդալ մսով լցոնման, կնիքի եւ ծալովի եզրեր կնքելու համար:
- Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն յուրաքանչյուր կողմում `մոտ 6-8 րոպե:
- Թափահարել թղթե սրբիչին եւ ծառայել: