Այս փոքրիկ ձիավորները ցանկացած հարվածի վրա կլինեն: Ծառայել մինի սենդվիչներ `հավելյալ խորովածի սոուսով եւ կաղամբով: Խոզի միսը կարող է ծխել եւ ցրվել օր առաջ: տաքացնել այն դանդաղ սալիկի մեջ, ձեր կուսակցության առաջ:
Սառեցրեք մնացորդային շերտավոր խոզի միսը կամ այն օգտագործել այս բաղադրատոմսերից մեկի համար `մնացորդային խոզի միս:
Առնչվող: Լավագույն 12 լավագույն աղացած խոզի մսով բաղադրատոմսեր
Ինչ պետք է ստանաք
- For խշալշալ խոզի:
- 1 անօգուտ
- խոզի կոտլետ կամ ուսի (մոտ 4 - ից 5 ֆունտ)
- 3-4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թեյի գդալ
- Կրեոլ կամ կաջուն համեմունքներ կամ
- համեմված աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 միջին սոխ (կտրատած)
- 1 խոշոր սոխ (թակած)
- 2 թեյի գդալ բուսական յուղ
- 1 բաժակ խորովածի սոուս
- Մինի Համբուրգերի Rolls- ի համար.
- 1 բաժակ կաթ, տաքացվող մոտ 110 ° F
- 1 փաթեթ (2 / 1/4 թեյի գդալ) ակտիվ չոր խմորիչ
- 2 ճաշի գդալ հալված կարագ
- 1 խոշոր ձու (ծեծված)
- 3 1/4 բաժակ ալյուր
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ աղ
- Լրացուցիչ: ծովախեցգետին ծառայելու համար
- Ընտրովի `խորովածի սոուս ձեր ընտրությամբ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Կառուցեք տապակած տապի մեջ ծանր ծանրոցների փայլաթիթեղ: Տեղադրեք խոզի կոկորդը փայլաթիթեղի վրա: Խտացրեք խոզի միսը սխտորով եւ համեմունքներով: Տեղավորել միջին սոխի կտորները վերեւում: Պղպեղը փաթեթավորեք խոզի խորովածի շուրջ:
- Թխել խոզի միսը նախապես պատրաստված վառարանում մոտավորապես 4-5 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ խոզի միսը շատ քնքշորեն եւ ընկնում է: Երբ միսը բավականաչափ զով է վարվել, հեռացնել ոսկորները եւ սկսում է կտրել միսը ֆաքսով կամ փաթաթվել, առանց հաշվի առնելու առավելագույն ճարպը:
- Sauté է թակած սոխը նավթի մինչեւ մրցույթի. Դրեցրած խոզի միսը դանդաղ կաթսայում: Խառնել 1 բաժակ խորովածի սոուսով եւ քացախով, ինչպես նաեւ սոխով սոխով: Խոզի միսը ցածր ջերմաստիճանում ջերմաստիճանի մոտավորապես 2 ժամ, կամ մինչեւ տաք եւ համային: Կամ, եփ գալ, ծածկված, ցածր ջերմության վրա մոտավորապես 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ:
- Չնայած խոզի միսը դանդաղ կաթսայում է, դարձնեք buns:
- Մի բաժակ կամ մեծ գավաթում ցցվել են կաթը եւ խմորիչը: Թող խառնուրդը կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ խմորիչը լուծարվի: Տեղադրել կաթն ու խմորիչ խառնուրդը, հալված կարագը եւ ծեծել ձուը, ալյուրը, շաքարը եւ հացի մեքենայի մեջ առաջարկել 1 թեյի գդալ աղ: Run խմոր ցիկլով: Հեռացրեք պատրաստի խմորին թեթեւակի floured մակերեսին: Խմորի կեսը քաշեք մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստությամբ կամ մի փոքր ավելի: Կտրեք 1 1/2-դյույմանոց դանակով: Կատարեք ձեր սենդվիչները, 2-դյույմանոց դանակով:
- Տեղադրեք խմորեղենները մագաղաթյա թղթի վրա պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Խոհանոցային սրբիչով ծածկել եւ թողնել մոտ 30 րոպե:
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Թխել 15-18 րոպե, կամ մինչեւ browned. Խոզանակը մի փոքր կարագով գլխավերեւում է, իսկ նրանք տաք են: Թող խմորները ամբողջովին սահում են:
- Split the cooled buns.
- Լրացրեք յուրաքանչյուր փոքրիկ պառկեցրած թխվածքը մի փոքր խոզապուխտով, ապա ավելացրեք մի փոքրիկ լցոնած լոլիկ: Կամ ծառայել slaw է կողքին մի փոքրիկ գդալով: Փոխարինեք բանդայի գագաթին եւ ապահով պահեք ատամի խոռոչով:
- Անցնել փոքրիկ խոզապուխտ սենդվիչները սկուտեղի վրա, փոքր խորոված խորոված սոուսով եւ ավելի սոխով, եթե ցանկանաք:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Կլինեն շատ խոզապուխտ խոզի մսով, այնպես որ զգույշ եղեք կրկնակի բաղադրատոմսը կրկնակի բաղադրատոմսերի համար:
- Խառնել եւ խմոր անել խմորը ձեռքով կամ խառնուրդը խմորով եւ խմորով կցեք: Թող բարձրանալ, ծածկված, մինչեւ ջերմ, նախագծի ազատ տեղ, մինչեւ կրկնապատկված: Խառնել, կտրել եւ թխել որպես ուղղություն:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 257 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 105 մգ |
| Նատրիում | 314 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |