Կան մի քանի տարբերակ ընտրելու համար
Կարտոֆիլը գրիլերի համար կատարյալ բանջարեղեն է, եւ նրանք այնքան բազմակողմանի են: Նրանք կարող են խորովել մյուս ապրանքները պատրաստելիս, եւ քանի որ շատ ներողամիտ են, դուք նույնիսկ ստիպված չեք լինի պահել նրանց աչքի փակումը: Ահա մի քանի մեթոդ grilling կարտոֆիլ :
Թխում
Թխում կարտոֆիլը գրիլի վրա շատ հեշտ է եւ պահանջում է գրեթե ոչ մի միջամտություն: Ամրապնդել ամբողջ խորոված կարտոֆիլը խորոված ջերմությունից եւ օգնել նրանց հավասարապես եփել, փաթեթավորեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ:
Գրիլից պատրաստված կարտոֆիլից առավելագույն համը ստանալու համար մի փոքր բան ավելացրեք փաթեթին: Սկսեք `ձեր կարտոֆիլի համար բավարար չափով մեծ փայլաթիթեղ: Լցնել ճարպի յուղը կենտրոնում: Season հետ աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր, կամ ինչ ուզում եք: Տեղադրեք կարտոֆիլի, մաշկի վրա, փայլաթիթեղի կեսին եւ փաթեթավորեք այն: Նավը տեղափոխվում է կարտոֆիլի շուրջ, այն խաշում է, պահում է այն խոնավ եւ համեմունքները ավելացնում են համը: Տեղադրեք դրանք ցանկացած վայրում, որը չի համապատասխանում իրականացմանը: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ձեր գրիլը իսկապես տաք է, ապա դրանք լավագույնն են հեռու բարձր ջերմությունից, ինչպես վերին խցիկի վրա, այնպես էլ դեպի կողմը: Տապակած կարտոֆիլն արվում է, երբ պատը հեշտությամբ փչում է կենտրոնը: Նրանք պատրաստվում են մոտ 45 րոպե մեկ ժամվա ընթացքում եփել:
Ստրկացում
Երբ խաշում է կարտոֆիլը, սկսեք շերտ բարակ, բավականաչափ խոհարար պատրաստելու համար, բայց բավականաչափ խիտ եւ խիտ, որպեսզի դրանք կրակի մեջ ընկնեն: Սովորաբար դուք կարող եք դա անել երկու ձեւով.
- Տաբատները պատրաստվում են կտրատած կարտոֆիլով երկայնքով եւ ապա կեսը կտրելով 4-ից 8 երկար բարակ զամբյուղներում (կախված կարտոֆիլի մեծերից): Դրանք հեշտ է աշխատել եւ չեն ընկնի կրակի մեջ, եթե անցնեն ուղղանկյուն դեպի խոհանոցային խոռոչ:
- Շերտերը կատարյալ են փաթեթների համար: Լավ խորոված կարտոֆիլի կտոր պետք է լինի մոտ 1/4 դյույմ հաստությամբ (ավելի քան կես սանտիմետր):
Փաթաթված է կտորներով
Կտրել կարտոֆիլը բարակ շերտ կամ տապակած մեջ, դուք կարող եք ստանալ դրանք ավելի արագ պատրաստել: Լավ է պահեք փաթեթները համեմատաբար փոքր, այնպես որ, եթե դուք շատ բաներ պահանջեք, կարող եք փաթեթավորեք կարտոֆիլի կտորները խմբերում: Կտտացրեք կարտոֆիլ եւ տեղադրեք դրանք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա, որպեսզի դրանք պատեն: Վերեւ ձիթապտղի յուղով, բալզամիկ քացախով, դեղաբույսերով, համեմունքներով, բեկոն կտորներով, թակած սոխով, զանգի պղպեղով կամ գրեթե ցանկացած բան, որը չի պատրաստվում այրել (պանիր պես): Փաթեթավորեք սերտորեն եւ շոշափեք միջին տաքացմամբ: Այս փաթեթները կվերացնեն մոտ 20-30 րոպե: Ստուգեք, համոզվեք, որ դրանք արվում են, նախքան դրանք գրիլից քաշեք եւ զգույշ բացեք փաթեթները, քանի որ գոլորշու ներսում կարող է լինել շուրջ 500 աստիճան F (260 աստիճան C):
Ուղիղ վրա գրիլ
Դուք կարող եք գրիլ կարտոֆիլի շերտ կամ կաթսաներ արագ եւ հեշտությամբ գրիլ, եթե ցանկանում եք նրանց ուշադիր հետեւել: Ձեր լավագույն խաղադրույքը կարտոֆիլը կտրել է երկար բարակ խխունջներում: Դա թույլ կտա ավելի արագ պատրաստել: Դուք կարող եք կլանել դրանք կամ մաշկը թողնել: Երբ դուք ունեք կարտոֆիլ թակած, նետեք նրանց լավ յուղով եւ համեմունքային խառնուրդով: Դրա համար մեծ է իտալական հագնվելու աշխատանքները: Տեղադրեք դրանք ուղղակիորեն գրիլ կամ գրիլ զամբյուղի վրա միջին ջերմության վրա եւ եփել, մինչեւ նրանք փափկացնեն, մոտ 20 րոպե:
Դուք կարող եք խուսափել այն ժամանակ, երբ նրանք պատրաստում են: Ձեզ հարկավոր է պարբերաբար կտրատել ձեր կարտոֆիլի մանվածքները, այրելու կանխումը:
Պայքարեց առաջինը
Ձեր կարտոֆիլի գրիլների ամենաարագ ճանապարհն այն է, որ դրանք առաջին հերթին փաթաթան : Դա արվում է ձեր կտրտած կարտոֆիլով եւ մոտավորապես 10 րոպե ջուրով աղբի մեջ գցելով: Դրեցրեք եւ տեղադրեք միջին տաքացանկի վրա եւ դրանք պատրաստվում են եւս 5-10 րոպե: Երբ կարտոֆիլը վերցնում եք տաք ջրի մեջ, լավագույնը լավն է քսում, եւ ապա վերարկուեք ցանկացած նախասիրություններով, որոնք նախընտրում եք: