Այս ծովախեցգետինը կատարյալ է խոզի համար, բայց լավ է աշխատում այլ վարսերի նման թռչնաբուծական: Brining ավելացնում խոնավության եւ համը, այն ամենը, ինչ դուք պատրաստ եք: Հիշեք, որ երբ դուք կերակրեք կերակուրը, կրկին պետք է աղ ավելացնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 բաժակ / 1.9 լ ջուր
- 1/2 բաժակ / 120 մլ կոսեր աղ
- 1/2 բաժակ / 120 մլ շաքար
- 1/2 բաժակ / 120 մլ ընդհանուր սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղլաթ allspice հատապտուղներ
Ինչպես դարձնել այն
- Եփել 2 բաժակ ջուր: Աղ եւ շաքար ավելացնել եւ խառնել մինչեւ լուծարված: Մնացեք մնացած 6 բաժակ սառը ջուր եւ ակտիվացրեք մնացած բաղադրիչները: Օգտագործելուց առաջ թողեք խառնուրդը սառը:
- Այս բաղադրատոմսը բավարար աղտոտում է մոտ 5 ֆունտ խոզի մսով : Տեղադրեք խոզի մսով գդալով մի մեծ գունդ, ֆոնդային զամբյուղ կամ պլաստմասե կոնտեյներ: Համոզվեք, որ այն բավականաչափ խոշոր է, խոզապուխտը խառնելու համար: Լցնել աղը խառնուրդը վերեւում, ծածկել կափարիչով կամ պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ պահել սառնարանում: Ապուր խոզի միս 8-12 ժամ:
- Հեռացրեք միսը ծովից, արագ սառը ջրով լվանալը եւ թղթի սրբիչով չորացնելը: Մի լվանալ միացրեք, քանի որ դա կհեռացնի բոլոր աղը եւ թողնում է միսը բավականին հստակ: Կաղամբ աղի ազատ համեմունքներով եւ եփել որպես հարստահարված:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 593 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 56,611 մգ |
| Ածխաջրեր | 153 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 20 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |