Տեղափոխում է դեղձի պետությունում
Վրաստանն ու շաքարավազները աշխարհահռչակ են, սակայն Վրաստանում ավելի շատ ուտում է, քան դեղձի պաղպաղակն ու պեկան կարկանդակ: Վրաստանում կան բազմաթիվ տեղական սննդի խթանողներ: Գտնել նման մտքեր ունեցող մարդկանց, ստուգեք Slow Food Atlanta- ն իրադարձությունների եւ ավելի շատ ռեսուրսների համար:
01-ից 04-ը
Վրաստան սեզոնային մրգեր եւ բանջարեղենVintage գինի լոլիկ: Լուսանկարը © Molly Watson Վրաստանի մեղմ ձմեռային եւ երկարատեւ, դանդաղ աճող սեզոնը նշանակում է, որ շատ միրգ եւ բանջարեղեն հասանելի է շատ ավելի երկար ձմռան համար, քան երկրի այլ մասերում: Հարավային վայրկյանների նման կանաչիներ, օկլա եւ լոբի են, իհարկե, լայնորեն մատչելի, ինչպես տեսնում եք Վրաստանում սեզոնային մրգերի եւ բանջարեղենի այս ուղեցույցի հետ :
02-ից 04-ը
Վրաստան Ֆերմերային շուկաներԴեղձներ շուկայում: Լուսանկարը © Samira Sharzay / EyeEm / Getty Images Վրաստանը ֆերմերների շուկաներում մեծ ու փոքր շուկաներ է, որոնցից շատերը վաճառում են տեղական եւ կայուն աճեցված արտադրանք, ինչպես նաեւ անասունների եւ ձու եւ տեղական բերքահավաքի մեղր: Կան շուկաներ ամբողջությամբ; սկսեք այս տիպի գնումներ կատարել ֆերմերային շուկաներում :
03-ից 04-ը
Վրաստան դեղձերըԱմառային Zee Peaches. Լուսանկարը © Molly Watson Վրաստան դեղձերը հայտնի են թե ծառերի վրա, այնպես էլ «Հարավային զանգերը», որոնք պատկերված են ծառերի վրա: Մենք մտահոգված ենք այստեղ պտղից: Վրաստանում աճում է դեղձի ավելի քան 40 տեսակ , սակայն առեւտրային բերքը կենտրոնացած է կենտրոնական շրջանում:
Նայեք նույնիսկ դեղին դեղձերի համար ոսկեգույն դեղին գույնի, իսկ սպիտակ մսից դեղձի յուղալի դեղին: Ուշադրություն դարձրեք, որ որոշ դեղձերի կարմիր քողարկված բնութագիրը չի նշանակում հասունություն: Իմացեք, թե ինչպես ընտրել, պահել եւ օգտագործել Peaches .
04-ից 04-ը
Վրաստանը արոտավայրերի եւ խոտաբույսերի սնունդը
Տավարի անասուններ: Լուսանկարը © Walter B. McKenzie / Getty Images Վրաստանը մի քանի ֆերմերային տնտեսություն ունի, վերականգնելով գյուղատնտեսական եւ անասնապահական գործունեությունը: Դուք կարող եք ուղղակիորեն գտնել ցորենի եւ արածեցված ուտեստներ կամ դրանց արտադրանքները տեղական շուկաներում փնտրելիս:
- Բնության Հարմոնիայի ֆերմերային միսը CSA- ն ունի սահմանափակ անդամակցություն եւ հաճախ պահանջում է սպասել, բայց նրանց ժառանգությունը հնդկահավերին եւ խոտի սնուցող տավարի մթերքները վաճառվում են ֆերմայում եւ վաճառքի ակումբների միջոցով:
- White Oak արոտավայրերը բարձրացնում են խոտի սնունդը եւ վաճառում այն Publix շուկաներում:
- Carlton Farms- ը վաճառում է խոտի կերակրատեսակ, տավարի եւ խոզի միս, ինչպես նաեւ օրգանական բանջարեղեն: Պատվիրեք առցանց կամ միացեք իրենց CSA- ին :