Ծառայել այս անուշաբույր գդալով կարտոֆիլով եւ տապակած աղցանով համեղ ընտանեկան ճաշի համար: Դարձնել այս կերակուրը նիհար կաթնաշաքարով արմատի խորովածի, ներքեւի կլոր կամ տավարի միս (ոչ եգիպտացորենի տավարի) հետ: Սա միշտ հարված է ընտանիքների հետ:
Տես նաեւ
Busy Day Slow Cooker Pot տապակած կերակուր
Կերեք տապակած տապակած տապակիր
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 նիհար կաթնաթթվաթ, չամրացված, մոտ 3-4 ֆունտ
- 1 թեյի գդալ խորովածի համեմունքներ, ինչպիսիք են սթեյքի համեմունքները կամ համեմվածը կամ համտեսել (կամ աղ եւ պղպեղ)
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 5 շերտ բեկոն, diced
- 1 միջին սոխ, խիստ թակած
- 2 գազար, շաքարավազ
- 3 կողիկներ նեխուր, նիհար կտրատված
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 2 բաժակ չոր կարմիր գինի
- 1 բաժակ հավի արգանակ
- 1 խոշոր թարմ կամ չոր բեյ տերեւ
- 1/4 թեյի գդալ չորացրած տերեւի խնկունի, փշրված
- 2 բաժակ սառեցված մարգարիտ սոխ կամ թարմ կեղտոտ մարգարիտ սոխ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 300 F. Խնկացրեք գրիլ համեմունք կամ աղ եւ պղպեղ, ամբողջ տապակով:
- Խոշոր հոլանդական վառարանում կամ ջեռոցում ապահովված միջին ջերմաստիճանում ջերմության բարձրացում: Կտրեք տապակումը, դարձնելով շագանակագույն բոլոր կողմերին (մոտ երկու հարյուր րոպե յուրաքանչյուր կողմում): Հեռացրեք տապակած ափսեին եւ մի կողմ դրեք:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից եւ սիկտել բեկոն մինչեւ գրեթե փխրուն: Հեռացրեք խոզապուխտը թղթի սրբիչներին, որպեսզի հեռացնեն: Հեռացրեք եւ վերացրեք բոլոր 1 ճաշի գդալ:
- Ավելացնել թակած սոխ եւ նեխուր `կաթնաշոռով եւ եփել մինչեւ միայն փափկված: Ավելացնել սխտորով եւ գազարով եւ 1 րոպե անցել: Խառնել տոմատի մածուկով, գինով եւ հավի արգանակով:
- Տապակեք խոզապուխտը եւ խոզապուխտը ետեւում եւ ավելացրեք տերեւի տերեւները, խնկունի եւ մարգարտյա սոխը: Վերադարձեք մի եփ գալ:
- Ծածկեք համահայկական փխրուն սուրը եւ թխել նախապես պատրաստված վառարանում 3 ժամվա ընթացքում, տապակելուց մոտ 2 ժամ անց: Հեռացրեք տապակած բանջարեղենը եւ վրանը փայլաթիթեղով, ջերմ պահելու համար:
- Լարված հյութեր տապակից դեպի կաթսա:
- Կաթսա լցոնած հյութեր դնել միջին բարձր ջերմության վրա եւ բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը միջին եւ եփ գալ 5 րոպե: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
- Խտացրեք խորովածը եւ ծառայեք բանջարեղենի եւ հյութերի հետ:
Ծառայում է 6:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 941 |
| Ընդհանուր ճարպ | 48 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 23 գ |
| Խոլեստերին | 264 մգ |
| Նատրիում | 814 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 87 գ |