Կարտոֆիլի ապուրը հարուստ է, համեղ եւ շատ էժան: Ավանդականորեն պատրաստված ապուրի մեջ մի քանի քայլով պատրաստում եւ խառնիչ, այս բաղադրատոմսը հարմարեցված է խցանման համար, դարձնելով սրտանց կերակուր `առանց վառելու վառարանը: Պարզ սպիտակ կարտոֆիլը սոխով եւ սխտորով պատրաստում է դանդաղ սալահատակի մեջ, նախքան խիտ պյուրեը: Մի տեսակ ռուխ է պատրաստվում գոլորշիացված կաթի եւ ալյուրի հետ եւ խաշած պղպեղում մինչեւ հաստ. Այնուհետեւ այդ խառնուրդները համակցված են թթվասերի եւ դեղաբույսերի ավելացման հետ `պատրաստելով խորը բուրմունքով քսուք ապուր:
Ծառայելով ութից 10 հոգու, այս ապուրը հանդիսանում է մատչելի ուտեստ ամբոխի համար: Դուք կարող եք այն ծառայել մի շարք toppings է շաղ տալ, ինչպիսիք են եփում, crumbled բեկոն, shredded Cheddar պանիր եւ թակած կանաչ սոխ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ռ
- օգտագործման տ կարտոֆիլ (փռված եւ խորացված)
- 2 սոխ (թակած)
- 4
- շերտավոր սխտոր (աղացած)
- Երեք (14 ունցիա) բանկա հավի կամ բուսական սուրճ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- Մեկ (13 ունցիա) կարող է
- գոլորշիացված կաթը
- 3 ճաշի գդալ ալյուր, բաժանված
- 1 բաժակ թթվասեր
- 1 թեյի գդալ չորացված օրեգանո տերեւներ
- 2 ճաշի գդալ չորացրած
- շիվեր
- 1/8 թեյի գդալ նեխուրի աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Միացրեք կարտոֆիլը սոխով, սխտորով, արգանակով, աղով եւ պղպեղով 4-5 կիլոմետրի գդալով: Ծածկեք եւ եփել ցածր ջերմության մեջ, մինչեւ կարտոֆիլը տաքացվի, 6-8 ժամ:
- Հեռացրեք խառնուրդը դանդաղ կաղապարից եւ խոշոր եղջյուրով, մեծ գդալով կամ կարտոֆիլով կավչիկով:
- Միեւնույն ժամանակ, միջին գունդի մեջ միացրեք 2 ճաշի գդալ ալյուրով կաթը եւ լավ խառնել: Ավելացնել խնձորօղի, լավ խառնել եւ եփել 20-30 րոպե բարձրացնելու համար:
- Տեղադրել թթվասեր մի փոքր ամանի մեջ եւ խառնել մնացած 1 ճաշի գդալ ալյուրով: ավելացնել մի քանի thickened գոլորշիացված կաթի խառնուրդներ եւ լավ ակտիվանալ մետաղալարով whisk է խառնուրդ. Նրբորեն խառնել կարտոֆիլի պյուրեով եւ մնացած բաղադրիչներով եւ խաշել ավելի բարձր 20 րոպե երկարությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 317 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 24 մգ |
| Նատրիում | 592 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |