Ավելացնել այս բաղադրատոմսը, համեղ պանրի սոուսով եւ լոլիկով պատրաստված ճաշի ռեպերտուար: Դա հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է, հատկապես, եթե դուք ունեք այգի, ամառային բանջարեղենի առատությամբ: Լոլիկն ու ցուկկինը համակցված են խոտաբույսերով եւ թխում են կատարելագործված շատ պղպեղ պանիրով: Եթե դուք ունեք թարմ ռեհան, օգտագործել այն, մոտ 2-ից 3 թեյի գդալով, թակած `չորացրած ռեհանի փոխարեն:
Բաղադրատոմսը կոչ է անում տիտանի պանիրին, սակայն Գրիյերերը, Գուդան եւ ռոբոլոնը որոշ լավ փոխարինիչներ են: Ցանկացած լավ հալվող պանիր, որը Ձեզ դուր է գալիս, լավ է այս բաղադրատոմսում: Ավելացրեք որոշակի դեղին ամառային ճռճռոց ուռուցք, եթե դա ձերն է, կամ օգտագործեք ցուկկինի եւ դեղին սմբուկի համադրությունը լրացուցիչ գույնի համար: Ավելի գույնի եւ բույրի համար ավելացրեք զանգը պղպեղ, կտրեց շերտերով:
Խաղողի լոլիկի կամ կեռասի լոլիկի համար, լավն է նաեւ ճաշատեսակի համար: Ավելացրեք 1-ից 2 գավաթ կիսալուսնի խաղողի լոլիկ, կտրատելու լոլիկները:
Ծառայել թխած բանջարեղենով խորոված կամ սուրճով միս, ձուկ կամ թռչուն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 փոքր ցուկկինի
- 2 մեծ լոլիկ
- 1 փոքր սոխ
- 3 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած
- ռեհան
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 8 ունցիա տենդի պանիր, շերտավորված
- 1/4 բաժակ sharmed Parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Կիրառել 2 կվարտա թխում ուտեստ:
- Կտրեք ծայրերը ցուկկինից եւ ապա կտրեք սմբուկի խճճվածքը 1/2 դյույմ շերտ:
- Կառուցեք պոմիդոր եւ կտրեք դրանք 1/2-դյույմ հաստությամբ: Կտրեք լոլիկի յուրաքանչյուր կտոր մեջ եռամսյակ:
- Սոխը փաթաթեք եւ կտրեք այն :
- Մեծ գունդի մեջ միացրեք ցուկկինին եւ լոլիկին: շաղ տալ մանր կտրատած սոխով, աղացած սխտորով, կոսերի աղով, ռեհանով եւ պղպեղով: Թարմացրեք բանջարեղենը խառնուրդի համար. ցորենը ձիթապտղի յուղով ցրելու եւ կրկին բերելու բանջարեղենը վերարկելու համար:
- Անցնել բանջարեղենը պատրաստված թխում ուտեստին:
- Պատրաստեք նախնական վառարանում 25 րոպե:
- Վերեւ տենդի պանիրով եւ պարմեզանի պանիրով շաղ տալ; շարունակել թխել 10-15 րոպե ավելի երկար:
Խորհուրդներ
- Ֆինտինա պանիրը կովի կաթով պատրաստված կիսամյակային պանիր է: Ֆոնտինայի պանիրը 1477 թ.-ից ի վեր ստեղծվել է Իտալիայում, եւ այժմ կան երեք ոճ: դանիական ոճով, իտալական ոճով եւ շվեդական ոճով: Դանիայի եւ շվեդական ոճերը տանժեր են, քան մեղմ իտալական ոճը, եւ բոլորը հոտավետ եւ ճոխ են համով: Պանիրը հալեցնում է գեղեցիկ եւ գերազանց ուտելու պանիր:
- Ցուչինին կարելի է սառեցնել, եթե դուք ունեք ավելցուկ: Պարզապես լվացեք squash- ն, կտորացրեք այն կամ խորացրեք այն եւ եռացրեք այն եռացող ջրով: Քամած կամ նիհար կտրատված պետք է լինի blanched մոտ 3 րոպե: Բլանշի հաստ շերտերը մոտ 6 րոպե: Սառույցի ջրի մեջ սառույցը արագ սառեցրեք եւ սառեցնող տարաներում կամ պայուսակներում կնիքով: Սառեցնել մինչեւ 3 ամիսը; ավելի երկար, եթե օգտագործեք վակուումային կնքման համակարգ: Տես, թե ինչպես կարելի է սառեցնել Ամառային Squash եւ Zucchini- ին :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 271 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 47 մգ |
| Նատրիում | 570 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |