Սանդանավյան սննդի մեր ուղեցույցի համաձայն , «Շվեդական կամ նորվեգական տատիկին կարիք չկա, որպեսզի վխտուն, նուրբ ռեզետե թխվածքաբլիթներ վայելեն, այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, վարդագույն երկաթ եւ համբերություն է սովորելու մի քանի հեշտ հնարքներ` այս ավանդական ֆավորիտը դարձնելու համար: »: Այնպես որ, ճշմարիտ է: Իսկ վիտամիններ չունեցող ռոուզից վայելելու համար պարզապես փոխարինեք ցորենի ալյուրը, որը կոչվում է ավանդական սկանդինավյան վարդազարդ բաղադրատոմսեր, ձեր սիրած բոլոր գաղութներ պարունակող ալյուրի խառնուրդով:
Խոհարարի նշում. Լույսը, օսլայով սնձան ազատ ալյուրը շատ լավ է աշխատում այս բաղադրատոմսում: Ես լավ արդյունքներ եմ օգտագործել Authentic Foods- ի «Bette's Featherlight Rice Flour Mix» - ը: Սնձան ազատ բոլոր տեսակի ալյուրի խառնուրդներ, որոնք պարունակում են ամբողջական ձավարեղեններ, խորհուրդ չի տրվում կատարել այս բաղադրատոմսը: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը կատարելու ժամանակ անհրաժեշտ է քսան գոմ կամ գուարանի մածուկ:
Խնդրում ենք կարդալ այս օգտակար հոդվածը, թե ինչպես կատարել rosettes- ի գիրքը , մեր գարեջուրը: Այն լի է հուշումներով, որոնք հաջողությամբ կատարելու են այս համեղ տոնական հրուշակեղենի բաղադրատոմսը, որը կարող է բարդ լինել: Եվ նշենք, որ մինչդեռ ավանդական սկանդինավյան վարդազարդ բաղադրատոմսը պահանջում է ցորենի ալյուր, սնձան ազատ խոհարարները պետք է փոխարինեն այս բաղադրիչը սնձան ազատ ալյուրի խառնուրդով:
Կարդացեք խորհուրդներ, նախքան այս բաղադրատոմսը նախապատրաստելու համար ռոզեթս պատրաստելը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր ձու
- 1 ճաշի գդալ շաքար (հատիկներ)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ կաթ (ամբողջական)
- 1 բաժակ ալյուր (սնձան ազատ համընդհանուր խառնուրդ, տես խոհարարի նշում)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3 դյույմ կանոլայի յուղ (կամ կոկոսի յուղ, տապակելու համար, բավարար չափով մեծ ծանր քիվ կամ լոլիկ)
- 1/2 - 3/4 բաժակ շաքարավազ (սնձան ազատ կոնֆետների, փոշի, տապակվելուց հետո վարդերի վրա շաղ տալ)
Ինչպես դարձնել այն
- Lightly փափկամիտ ձու, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ աղ մի միջին ամանի մեջ: Ալյուրը եւ կաթը միանգամից ավելացրեք, մինչեւ հարթեցնեք: Ակտիվացրեք վանիլին: Ռոզետի խառնուրդը պետք է լինի նրբաբլիթի համառությունը:
- Լցնել նավթը ծանր ծանր քերծվածք կամ կաթսա, մոտավորապես 3 դյույմ խորության վրա: Ջերմաստիճանը միջին բարձրության վրա եւ օգտագործեք կոնֆետ ջերմաչափ, որպեսզի նավթը հասնի 365 աստիճան ջերմաստիճանի: Պահպանեք յուղը այս ջերմաստիճանում `ջերմության հարմարեցմամբ: Նավթի ջերմաստիճանը հետեւողական է այս բաղադրիչի հաջողության համար: Խնդրում ենք օգտագործել կոնֆետ ջերմաչափը:
- Տեղադրեք վարդագույն երկաթը մոտավորապես 60 վայրկյան տաք յուղով: Զգուշորեն չորացրեք տաք երկաթը կաթսայում, համոզվեք, որ չմշակեք ջախջախիչը երկաթի բարձր գագաթին: Եթե դա տեղի ունենա, շատ դժվար է տապակած վարդերի հեռացնել երկաթից: Ամբողջովին ներծծում է երկաթը տաք յուղով եւ տապակել մոտ 30 վայրկյան կամ մինչեւ վարդագույնը պարզապես ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք երկաթը եւ տապակած ռիզետը սահեցրեք թղթի սրբիչին, որպեսզի թափվի:
- Շարունակեք տապակել rosettes, համոզվելով, որ նավթը մնում է 365 աստիճան F ջերմաստիճանի պայմաններում, եւ որ դուք ջերմացնում եք յուղի մեջ երկաթը, նախքան ամեն անգամ խառնել:
- Օգտագործեք փոքր ցանցի խոզանակ, ջախջախիչ շաքարավազով շաղ տալ յուրաքանչյուր ջերմ վարդի մեջ:
- Պահել rosettes- ը հերմետիկ կոնտեյներով կամ սառեցնել, մինչեւ դուք պատրաստ եք նրանց ծառայել:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, պարագաները, տախտակները եւ գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 90 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 26 մգ |
| Նատրիում | 52 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |