Այս ժելե գլորում մեծ ընտրություն է հատուկ աղանդերի համար, եւ դա ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք մտածել: Օգտագործեք seedless ազնվամորու ջեմ կամ ելակ ընկույզ ժելե ժապավենից: Կամ կատարել այն հարած սերուցքով կամ կիտրոնի խառնուրդով լցնելով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր ձու
- 1 բաժակ շաքար
- 1/3 բաժակ ջուր
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3/4 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր (3 1/2 ունցիա)
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ փոշի շաքար (կամ գլորում եւ ճնշման համար անհրաժեշտ գումարը)
- 3/4 բաժակ ազնվամորի ջեմ (կամ ժելե, կամ օգտագործել ելակ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան `375 F.
- Գծիր 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1-դյույմանոց ժելե ժապավենը մագաղաթ թուղթով կամ մոմով թանաքով եւ առատորեն ավելացրեք քսուք կամ լվացեք փխրեցուցիչով:
- Էլեկտրական խառնիչով, ձվերը ծեծեց մոտ 5 րոպե կամ մինչեւ շատ հաստ եւ կիտրոն: Եթե դուք օգտագործում եք խցիկի խառնուրդը, ձվի կցորդը մեծ է ձու համար:
- Աստիճանաբար ծեծել շաքարավազի մեջ: Օգտագործելով ցածր արագությունը, դանդաղորեն ծեծել են ջրի եւ վանիլի քաղվածքները:
- Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը, թխում փոշի եւ աղը, ծեծելով միայն խառնուրդը հարթ եւ խառնված:
- Լցնել թափքի մեջ, տարածվելով անկյուններում:
- Թխել 12-15 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր:
- Անմիջապես թխկացրեք տապակած ծղոտե ծխից եւ խառնել չորացրած շաքարավազի հետ շփվող թեյի սրբիչին:
- Զգուշորեն թուղթը հանեք: Անջատեք ցանկացած ծանր եզրեր, անհրաժեշտության դեպքում: Թեեւ տաք, զգուշորեն խառնել տորթը եւ սրբիչը նեղ ավարտից:
- Սառույցը սահում է առնվազն 30 րոպեով:
- Կրճատել տորթը եւ հեռացնել սրբիչը; տարածել ջեմը կամ ժելլը տորթի վրա: Խտացրեք տորթը:
- Շաղ տալ շաքարավազի հետ: Փաթեթավորեք փափուկ եւ սառեցնող: Այս տորթը կարող է ամբողջությամբ կամ շերտով սառեցնել: