Դժվար է հավատալ, որ այս տնական ելակի ջեմը պարունակում է ընդամենը երեք բաղադրիչ. Թարմ ելակ, շաքարավազ, կիտրոնի հյութ: Անհրաժեշտ չէ պեկտին ավելացնել այս խառնուրդը: պարզապես եփել այն ճիշտ ջերմաստիճանի եւ ստուգել այն հետեւողականության համար:
Դա մի փոքր փաթեթ է, որը կատարյալ է թխվածքաբլիթի, տոստի կամ անգլիական կեքսների տարածման համար: Կամ ջերմացրեք եւ սառեցեք այն բլիթների, վաֆլիների կամ պաղպաղակի վրա: Դա առասպելական է:
Լվանալ բանկա կամ բեռնարկղեր տաք, սառը ջրի մեջ եւ լվանալուց առաջ լվանալ: Քանի որ դուք կդառնաք սառնարանային եւ ջեմը անմիջապես օգտագործելու համար, այն պետք է մշակել այն եռացող ջրի բաղնիքում: Տնային սննդի պահպանության ազգային կենտրոնը խորհուրդ է տալիս մոտ երեք շաբաթվա ընթացքում օգտագործել սառնարան կամ սառնարանային խտացումներ: Որպեսզի դա հնարավոր լինի պահել, թույլ մի տվեք, որ այն կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում: օգտագործել այն եւ այն վերադարձնել սառնարանին անմիջապես: Ստուգեք մի քանի շաբաթ անց փչացող նշանները:
Գարեջուրի մեջ կան մոտ 12 ունցիա: 1-ին ֆունտ ելակի ելակ, մեկ անգամ խոզանակ, կշռում է մոտ 12-14 ունցիա:
Տես նաեւ
Վերեւ 12 Թարմ եւ համեղ Ելակի Recipes
Տնական Blueberry Jam
مور
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 pint ելակ (մոտ 1 ֆունտ կոնտեյներ)
- 1 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք ելակները եւ դրանք փաթաթեք: Հափշտակել գլխարկները եւ բխում:
- Կտրել կամ կտրել ելակները եւ դրանք դնել միջին չժանգոտվող պողպատից կամ արծաթափայլավոր կաթսայի մեջ: Ավելացրեք շաքարավազը եւ կափույրը միջին ցածր ջերմության վրա: Խառնուրդի մեջ բերեք խառնուրդ, ապա ավելացրեք կիտրոնի հյութը: Պահպանեք խառնուրդը կայուն եփել մոտ 10-15 րոպե կամ մինչեւ ջեմը հասնում է 220 ֆ կոնյակի ջերմաչափի վրա (կամ 8 աստիճանով բարձր ջերմաստիճանի բարձրության վրա ձեր որոշակի բարձրության վրա): Դժվարություն փորձելու համար կան այլ եղանակներ: Տես ներքեւում.
- Խառնել ջեմը հաճախ եւ քաշել գդալը տանիքի ներքեւի մասում `համոզվելու համար, որ այն չի վառվում:
- Դանակ կամ ձագար պղպեղի կամ բեռնարկղի մեջ: Կազմը եւ սառնարանը: Վերցրեք ջեմը `ամենաերկար (մոտ 3 շաբաթ) պահպանման ժամանակ ամեն օգտագործման համար հնարավորինս շուտ օգտագործել եւ սառեցնել:
Ինչպես փորձարկել Jam կամ Jelly համար dontiness
Ջերմաստիճան - Կափարիչի ջերմաչափը կցեք տապակի վրա եւ խառնել ջեմը մինչեւ 220 ֆ կամ 8 աստիճանով: Յուրաքանչյուր 1000 մետր բարձրության վրա ծովի մակարդակից բարձրացրեք 2 աստիճան F.
Սառնարանային փորձարկում - Սառնարանում մի քանի փոքր տախտակներ դրեք: Խոհարարական ժամանակի վերջում սկսում են փորձարկել: Սառույցով սառը սալիկի վրա մի փոքրիկ տապակ կաթիլ: Այն ետ վերցնել սառնարանում մոտ 2 րոպե: Եթե ջեմը փոքրացնում է «մաշկը» եւ կնճիռները, երբ ձեր մատով նրբորեն հարթեցրեք, ջեմն արվում է: Եթե այն դեռեւս վազում է, եւ ձեր մատը հեշտությամբ քաշում է, շարունակեք մի քանի րոպե հետո կրկին պատրաստել ու փորձարկել:
Սառը գդալ փորձարկում - Սառնարանում մի քանի մետաղական գդալներ դրեք: Սառեցնող գդալով եռացրեք խառնուրդը եւ բարձրացրեք այն տապակի վրա: Թող գդալից հեռացնենք: Երբ մի քանի կաթիլներ հավաքվում են, եւ գդալով «թերթիկը», ջեմն արվում է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 41 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 0 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |