Այս խրթխրթան նարնջի խոզի խորովածը դանդաղ եփած խոզի միս է, նարնջի հյութով, համեմունքներով եւ այլ բաղադրիչներով: Այս խոզի միսը համեղ է բրնձով կամ արիշտաով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոզի ուսի տապակ, 3-ից 4 ֆունտ, trimmed (խոզի կոտլետ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 փոքրիկ (6 ունցիա) սառեցված նարնջի հյութի խտանյութ, ջերմացնող
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած
- բոլորը
- 3 ճաշի գդալ ալյուր խառնել 3 ճաշի գդալ սառը ջրով
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել խոզի կոտլետը, դանդաղ կաթսայում: շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Մի ամանի մեջ միացրեք նարնջի հյութի խտանյութը, շագանակագույն շաքարավազը, մշկընկույզը եւ բոլորը: լցնել խոզի միսը: Կազմեք եւ եփել 1 ժամ բարձր: Կրճատել ջերմությունը `ցածր եւ եփել 8 ժամ:
- Նախքան ծառայելը, հյութերը չորացրեք հյութերից եւ լցնել ճաշ պատրաստող հյութերը փոքր կաթսայում: Բաղադրություն բերեք եւ եփել, խառնել, մինչեւ մի փոքր նվազել, եւ համը կենտրոնացած է:
- Ցատկել ալյուրի եւ ջրի խառնուրդի մեջ եւ շարունակել խաշած մնալուց մինչեւ քամել: Ծառայել խտացրած հյութերը խոզի խորովածով:
Խորհուրդներ
- Ծառայեք սա թխվածքաբլիթներ կամ գլորում, բրնձով եւ աղցանով, լիարժեք, բավարարված կերակուրով:
- Խառնել հյութերը սիգարետ բաժանումով `հեշտությամբ նվազեցնելով հեղուկների ճարպը:
- Ձգվող խոզի միսը կարող է թակվել կամ շերտավորվել եւ ավելացնել մի շարք ուտեստներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 637 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 215 մգ |
| Նատրիում | 403 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 60 գ |