Երեցային ծաղիկներն այս բազմակողմանի օշարակն են յուրահատուկ բույրով եւ համով: Օգտագործեք այն, որպեսզի խմիչք պատրաստեք կամ հաճելիորեն թարմ միրգ, մածուն եւ աղանդեր:
Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսի համար թարմ կամ չոր ծաղկեփունջներ, սակայն համը լավագույնն է, եթե դուք օգտագործում եք նոր թարմ ծաղիկներ: Բերել ամբողջ ծաղիկների գլուխները, երբ վերջերս բացված յուղալի սպիտակ ծաղիկները: Համոզվեք, որ որոշ ծաղիկներ թողնել թփերի վրա, այնպես որ դուք (եւ թռչունները) կարող եք վայելել տարեցտարի ամռանը:
Եթե դուք պատրաստում եք ձեր ծաղկաբույլերը վայրի բույսերից, ապա 100% հավաստիացեք ձեր նույնականացմանը: Դուք ցանկանում եք օգտագործել Sambucus canadensis կամ Sambucus nigra :
Ինչ պետք է ստանաք
- 20 - 25 տարեկանի հովանոցներ
- 1 կվտ / 1 լիտր ջուր
- 2 1/4 ֆունտ / 1 կիլոգրամ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք ծաղկի հովանոցները եւ տվեք նրանց լավ ջախջախիչ `ցանկացած միջատների կամ բեկորների հեռացման համար:
- Հեռացրեք փոքրիկ florets- ից բխում են մկրատով կամ ձեր մաքուր մատներով, դրանք դնում են մեծ գունդ կամ ոչ ռեզերվային կոնտեյներ (չմշակված, պղնձե կամ ալյումին): Բաղադրությունը կամ վերացնենք բխում: Sambucus- ի միակ ուտելի մասերը ծաղիկներն ու հատապտուղներն են `բոլոր մյուս մասերը թունավոր են: Այս բաղադրատոմսով ծաղիկներով մի քանի անհանգիստ բխող բիթեր չեն տուժի ձեզ, բայց դուք ուզում եք ազատվել դրանցից:
- Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ զարդարել ծաղիկներին:
- Առանձին խառնուրդում բերեք շաքարավազը եւ ջուրը եռացրեք, շաքարն արձակելու համար: Երբ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվել է, լցնել տաք օշարակը, տարեցների եւ կիտրոնի վրա: Խառնել լավ:
- Ծածկեք գավաթը կամ բեռնարկղը: Հեռացրեք խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում `3-5 օր: Այս ժամանակահատվածում ծերերի բույրը կպարգեւի օշարակ:
- Խտացրեք շաքարավազի օշարակը, մաղով կամ քամոցով, ծաղկաման կամ կարագի մուսլինով: Տեղափոխել օշարակ `մաքուր ապակիներ կամ շշեր:
Elderflower օշարակը կպահպանի սառնարանում 1 ամսվա ընթացքում: Ավելի երկար պահպանման համար սենյակային ջերմաստիճանում բերեք լարված օշարակը եռացրեք: Թափել այն մաքուր պահածոների բանկաների կամ շշերի մեջ, թողնելով 1/2 դյույմ գլուխ տարածություն: Գործընթացը եռացող ջրի լոգարանում 10 րոպե: Մեկ անգամ կնքված, օշարակը կպահպանի սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն մեկ տարի (սառնարան բացված բանկա):
Առաջարկություններ առաջարկելով.
- Սալթցերի կամ ակումբի սոդայի մի ճաշի գդալ կամ երկու ծաղկունքի օշարակ է կազմում թարմացնող ըմպելիք:
- Ավելացրեք շաքարավազի օշարակ `սպիտակ գինին կամ օղին անուշաբույր աերիտի համար:
- Ծաղկակաղամբի օշարակ է թարմ միրգ (դա հատկապես լավ է ելակի), մածուն կամ պաղպաղակ:
- Ավելացրեք մի փոքր գդալ ծաղկակաղամբի օշարակ `ծանր քսուքով, նախքան այն հարստացնելով նրբագեղ բուրավետ աղանդեր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 165 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |