Այս ցնցող ամբողջական պարենային բաղադրատոմսը աղացած բանջարեղենի նապոլեոնի համար հանդիսանում է հիանալի ուտեստ, զվարճանքի կամ տոնակատարությունների համար: Այն կարող է ծառայել Brown Rice Gravy- ի հետ, կամ ավելի բարդ ներկայացման համար, Կարմիր գինիների կրճատման սոուս: Այս ճաշատեսակի տարբեր բաղադրիչները կարելի է ժամանակից շուտ կատարել եւ հավաքվել ծառայության համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար Parsnip Puree:
- 3
- Parsnips . peeled եւ կտրել մեջ կտորների
- 2 միջին ճապոնական yams, peeled եւ կտրել մեջ կտորների
- 1 գարեջրի տերեւ
- 1 Shallot, թակած
- 1 ճաշի գդալ ալկոհոլային հավելյալ ձիթապտղի յուղ
- Ծովային աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
- 2 բաժակ շոգեխաշած բրինձ, մանրուքներ կամ այլ կանաչիներ, թակած
- 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 Կտրուկ սխտոր, թակած տուգանք
- Նապոլեոնների համար.
- 1 խոշոր փշահաղարջ կույտ, (մոտ ½ ֆունտ) peeled
- 4 Portobello սունկ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 Shallot, թակած շատ լավ
- 1 թեյի գդալ թարմ պղպեղ թակած
- 1 թեյի գդալ թարմ քերած թակած
- Ծովային աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 '
- Տեղադրել parsnips, yams, տերեւի տերեւ եւ կարկանդակ մի կաթսա եւ ծածկել ջրով: Ավելացրեք մի մեծ պտղունց աղ, բերեք եռացրեք եւ եփել մինչեւ շատ բանջարեղեն, մինչեւ 20 րոպե: Խտացրեք բանջարեղենը, ½ բաժակ խոհարարական հեղուկի պահեստավորումը եւ լեյտենական տերեւը հանելու համար: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ `պարկնիպ խառնուրդին եւ խյուսը ուղղահայաց բլենդերով մինչեւ քսուք, ավելացնելով ճաշ պատրաստող հեղուկ 1 ճաշի գդալ, անհրաժեշտության դեպքում: Season համտեսել եւ մի կողմ դնել:
- Մինչ parsnips են cooking, պատրաստել կանաչի: ջերմային ձիթապտղի յուղ մի փոքր sauté pan վրա միջին կրակի եւ ավելացնել սխտոր: Եփել մեկ րոպե, ավելացնել կանաչի, 1 ճաշի գդալ ջրի եւ եփել մինչեւ ջուրը գոլորշիանալ, մոտ 1 րոպե: Տեղադրել կանաչի մի կողմ:
- Կպչուն ցնցուղի պարանոցի մեջ 8 ½ դյույմ հաստ թռիչք: Պահպանեք խոռոչի փաթաթված վերջը մեկ այլ օգտագործման համար: Հեռացրեք Portobello սունկից եւ կտորից կեսը երկայնքով: Խառնել միասին ձիթապտղի յուղը, տավարի եւ խոտաբույսերը: Թեթեւ խոզանակ սմբուկ, սնկով խցիկներ եւ բխում է նավթի խառնուրդի եւ սեզոնի հետ, աղով եւ պղպեղով: Պառկիր բանջարեղենը մեկ շերտով մեկ թերթիկի տապի վրա եւ թխել 15 րոպե, մինչեւ սունկը լավ խմորված: Հեռացրեք սնկով կափարիչները եւ կտորները եւ թխեք սմբուկին մինչեւ 10 րոպե, մինչեւ մրցույթի:
- Կտրել սնկով բխում եւ դրանք ավելացնել պանիրի պյուրեին, ինչպես նաեւ թակած կանաչիները: Խառնել խառնել:
- Երբ սմբուկը եփում է, անցկացրեք 4 փուլերից մի փոքրիկ բուսական խյուս: Վերեւ սնկով, այնուհետեւ բուսական խյուսի եւս մեկ շերտով: Ավարտեք երկրորդ squash փուլով:
- Երբ պատրաստ է ծառայել, թխել նապոլեոնները 10-12 րոպե, մինչեւ ջեռուցված: Տեղադրեք յուրաքանչյուր բծախնդիր անհատական սպասարկման ափսեի տակ, տաք սոուսի մի փոքրիկ լողավազանի ներքո, եւ ցանկալի դեպքում լրացուցիչ սոուսով սառեցրեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 321 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 184 մգ |
| Ածխաջրեր | 57 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 15 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |