Այս յուղալի, կաթնային ռիսկատոտն այն կատարյալ ձմեռային կեռ է: One- pot կերակուր չի խանգարում ձեր խոհանոցը, եւ դա նաեւ արագ կատարել: Ինչպես risotto բազմակողմանի, տես մեր cooking խորհուրդներ հետո բաղադրատոմսը ճանապարհները, որպեսզի այս բաղադրատոմսը ձեր սեփական. Մեծ թե կաթնամթերք չունեցող երեխաների եւ մեծահասակների համար, փորձեք սա ավելացնել լրացուցիչ veggies, կամ միացրեք փոքրիկ փունջ սպանախ համար բրոկկոլի սննդային խթանման համար: 30 րոպեից պակաս, այս Vegan risotto կլինի սեղանին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 1/2 բաժակ բուսական արգանակ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, բաժանված
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 2 մեխակ սխտոր, ներծծված թակած
- 1 1/2 բաժակ պղպեղ Arborio բրինձ
- 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 4 ունցիա մանկական սպանախ, բխում է հեռացվում
- 1/2 բաժակ սննդային խմորիչ
- 1 ճաշի գդալ կաթնային ազատ սոյայի մարգարին
- Աղ եւ սեւ պղպեղ, համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
1. Բերքահավաք սորտը բերեք մի փոքր սոուսով խառնել, միջին ցածր ջերմության վրա:
2. Խիտ ծածկված կաթսայում միջին ջերմության վրա, ձիթապտղի յուղի 1 ճաշի գդալ: Ավելացնել թորած սխտորն ու սոխը եւ եփել, երբեմն խառնել, մինչեւ սոխը նուրբ եւ կիսաթափանցիկ, մոտ 6-8 րոպե:
3. Ավելացնել մնացած 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ բրինձ, եւ անընդհատ խառնել, եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ բրինձը հավասարապես կաղապարված է եւ հնչում է խնկատեսակ բրնձի հացահատիկի մեջ, դարձնելով աղմուկը եւ աղմուկը, մոտ 4 րոպե:
Ավելացրեք գինին, անընդհատ խառնելով, մինչեւ ամբողջ հեղուկը լիովին ներծծվի:
4. Լոլիկը 3/4 բաժակ սուրճի մեջ եւ բրնձի մեջ, շարունակում է ակտիվանալ, մինչեւ հեղուկի մեծ մասը կլանվի: Շարունակեք ավելացնել արգանակը 3/4 բաժակային աստիճանների մեջ, թույլ տալով, որ հեղուկը կլանվի յուրաքանչյուր ավելացումից առաջ, մինչեւ բրինձը կիսաթափանցիկ շրջապատված է, բայց կեսին պինդ է, իսկ բրնձը `քսուքային հետեւողականություն, մոտ 20 րոպե:
5. Ավելացրեք սպանախը եւ եփել մոտավորապես 2 - ից 3 րոպե, անընդհատ բորբոքելով կամ մինչեւ սպանախը փչացած եւ վառ կանաչ: Խառնել սննդային խմորիչի եւ կաթնամթերքի սոյայի մարգարինում, մինչեւ լավ համակցված:
6. Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսեք եւ անմիջապես ծառայեք:
Խոհարարություն Tips եւ բաղադրիչ փոխարինումներ
Բավական չէ ասել, որ դու պատրաստվում ես ռիսկի: Դարձրեք այն ձեր սեփականը `ավելացնելով, որ ճաշատեսակին ստորագրության համ է: Ձեր ռիզոտտու հիշողությունը դարձնելու մի քանի եղանակներ ներառում են `
- Օգտագործելով խոտաբույսերի համար խառնուրդը, ինչպիսիք են մաղադանոսը, թարխուն կամ շիվերը
- Ներառյալ խառնուրդների ներդիրները `հացահատիկի ավելացման համար, ինչպիսիք են ծնեբեկը, թարմ ոլոռը կամ տապակած խաղողի լոլիկը
- Ծառայել ձեր ռիսոտտին կողմնակի ճաշատեսակների հետ, ինչպիսիք են ամառային սաղավարտը, աղցան կամ կալամատե ձիթապտուղը եւ խմորեղ հացը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 453 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 684 մգ |
| Ածխաջրեր | 76 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |