Եթե Ձեզ դուր է գալիս քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ, ապա ձեզ կխրախուսեն այս համեղ համեմված քաղցր կարտոֆիլի աղանդերի աղանդերի բաղադրատոմսը: Քաղցր կարտոֆիլը խառնվում է ձվերից, շաքարից, դարչինից, մշկընկույզից, մեխակներից, մածուկից եւ տաք կաթից, հետո թխում են մինչեւ փաթեթը:
Պատրաստված է առանձին բաժակներով, այս համեմված կրեմը պարզապես կատարյալ է ընտանեկան աղանդի կամ հատուկ առիթի համար: Յուրաքանչյուր դեսերտով զարդարեք հատապտուղներով կամ շողոքորթությամբ, կամ վերեւով հարած սերուցքով եւ կարամելի սոուսով սաղարթ `ավելացնել հատուկ հպում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 3/4 բաժակ ամբողջական կաթը
- 3 խոշոր ձու
- 1 բաժակ պյուրե քաղցր կարտոֆիլ
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- Աղի աղ
- 1/2 թեյի գդալ դարչին
- Մշկընկույզ գունդ
- Շրթունքների գավազան
- Ցնցուղի գդալ
- 5-ից 6 գավաթ ջուր
- Զարդարի: թարմ ընկույզով մշկընկույզ կամ դարչին `ծածկելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 350 F. Կարագ վեց վեց-ից մինչեւ 6 ունցիայի կրեմ բաժակ; խնկացրեց բաժակները խոշոր խմորիչով կամ տապակած տապի մեջ:
- Ջերմացրեք կաթը մինչեւ շատ տաք; մի կողմ դնել եւ պահել ջերմ:
- Մի խառնուրդը, ձվերը թեթեւ ծեծելիս: Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլ, շաքարավազ, աղ, դարչին, մշկընկույզ, մեխակ եւ մատնահարդար: Ցատկել կաթում եւ ծեծել մինչեւ լավ խառնուրդ: Լցնել լցնել պատրաստված կրեմի բաժակները:
- Ջերմեք 5-6 գավաթ ջուր, մինչեւ գոլորշու եւ գրեթե simmering:
- Տեղադրեք տապակած տապը կրեմի բաժակներով տաք ջեռոցում եւ տապակը լրացրեք տաք ջրի հետ, մինչեւ ջուրը կրեմ բաժակի մոտ կես կողմը: Ուշադիր եղեք, որ ջուրը չորացնել կրեմին:
- Թխել 25-30 րոպե, մինչեւ եզրերը ամուր են: Քաղցրավենիքների կենտրոնը դեռ մի քիչ ջախջախում է: Թույլ մի քիչ ավելի շատ ժամանակ, եթե դուք օգտագործում եք ավելի մեծ կրեմ բաժակ եւ վաղաժամ ստուգեք, եթե օգտագործեք շատ փոքր կամ մակերեսային բաժակներ:
- Հեռացրեք բաժակները ջրի բաղնիքից անմիջապես եւ սառը պահելու համար մետաղական դարակով տեղադրեք: Երբ սառեցված է, ծածկեք կրեմեր պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ սառեցրեք առնվազն 1 ժամ: Դիմակները կարող են պահվել, ծածկված են սառնարանում մինչեւ 3 օր:
Այլ խմորիչ բաղադրատոմսեր
Եթե այս քաղցր կարտոֆիլի աղանդերի աղանդը հարված է եղել, գուցե դուք կցանկանայիք փորձել մի քանի այլ կրեմի բաղադրատոմսեր: Այս հին պատրաստված աղցան ունի ընդամենը չորս բաղադրիչ եւ չի կարող ավելի հեշտ դարձնել. վերջում մշկընկույզը դարձնում է դասական տարբերակը: Կամ փորձեք այս բաղադրատոմսը ձեր դանդաղ կաթսայում: Հեշտ դանդաղ կաթսա տապակած ձվի կրեմը նման արդյունքներ կդառնա գարու ափսեի հարմարությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 176 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 158 մգ |
| Նատրիում | 132 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |