Այս տապակաթուղթը ձեր բոլոր ընտանիքներին կսիրի ամեն ինչի մեջ: Գազարները, ռուտաբագան եւ կարտոֆիլը այս դասական տավարի գդալով տապակ են դարձնում սրտամկանը:
Եթե դուք ունեք այլ սիրած բանջարեղեն, որը Ձեզ դուր է գալիս տապակած տապակած մեջ, ազատ զգալ նրանց: Parsnips եւ turnips կարող են ավելացվել: Կամ կամ սառեցված ոլոռ կամ խառը բանջարեղեն ավելացնել ճաշացանկի վերջում: Վարիացիաները ներառում են yankee տապակած գդալ եւ կատարյալ տապակաթուղթ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ տավարի մսով տապակ (նիհար կամ այլ տավարի համար պիտանի համար)
- 1-ից 2 ճաշի գդալ
- համընդհանուր ալյուր (հորատման համար)
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- Pinch kosher աղը
- Պտղունց սեւ պղպեղ (թարմ հող)
- 1 միջին սոխ (կիսով չափ, կտրտած)
- 1/4 բաժակ ջուր (կամ ցածր նատրիումի)
- տավարի արգանակ )
- 4 միջին կարտոֆիլ (կիսով չափ)
- 6 գազար (երկայնացրած երկայնքով)
- 4 սոխ (կտրեց տանիքներ)
- 2 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր (սիսեռի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Հորթի գդալ տապակած ալյուրով:
- Ջերմացրեք յուղը ծանր հոլանդական վառարանում կամ պահեստում միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ալյուրի կաղամբը եւ եփել, դառնալով շագանակագույն բոլոր կողմերին: Հեռացնել մի ափսեի եւ մի կողմ դնել:
- Տեղադրել կտրատած սոխը թավայի մեջ եւ եփել, խառնել, մինչեւ թեթեւակի թխել:
- Տեղադրել տապակածը սոխով եւ սեզոնի վրա, աղով եւ պղպեղով: ավելացնել ջուրը կամ արգանակ: Կազմեք եւ եփեք 2 ժամով:
- Ավելացրեք բանջարեղենը եւ եփ գալ 1 ժամ ավելի երկար:
- Սալիկի գդալով տավարի եւ բանջարեղենի հեռացրեք ջերմ տախտակ եւ ջերմ պահեք :
- Կատարել սուս: ավելացրեք բավարար ջուր կամ ցածր նատրիումի տավարի արգանակ, տապակեղենի հեղուկի մեջ, 2 բաժակ պատրաստելու համար. ջերմություն: Խառնել 2 ճաշի գդալ ալյուր մի փոքր սառը ջրով; ակտիվանալ մինչեւ հարթ: Ալյուրը խառնել ալյուրի մեջ եւ սեզոնին համտեսել: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ խտացրած:
- Թխել սոուսով տապակած բանջարեղենի եւ բանջարեղենի վրա կամ ծառայել կողքին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 977 |
| Ընդհանուր ճարպ | 41 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 271 մգ |
| Նատրիում | 835 մգ |
| Ածխաջրեր | 55 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 95 գ |