Հյութալի սթեյքի եւ լավ կապույտ պանրի համադրության մասին մի բան կա: Այս պարզ բաղադրատոմսը հիանալի միջոց է հագնված տ-ոսկորին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 T-bone steaks, մոտ 1 դյույմ հաստությամբ
- 2 մեծ քաղցր սոխ, ինչպես Vidalia, թակած
- 1/2 բաժակ / 120 մլ չծխած կարագ
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ չոր կարմիր գինի
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ բուսական յուղ
- 3 ունցիա / 85 գ Մարթագ կապույտ պանիր, փշրված
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ ծովի աղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ խիտ հիմք սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Աղի եւ պղպեղի սթեյքները շաղ տալ, թող նստեն սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե: Սոյայի սոխը կարագի եւ յուղի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ նրանք փափուկ եւ սկսում են շագանակագույն: Անջատեք ջերմությունը միջինից բարձր եւ ավելացրեք կարմիր գինի: Եփել մինչեւ հեղուկի մեծ մասը խտացրեց: Հեռացնել ջերմությունից: Preheat գրիլ. Գրիլային սթեյքեր մոտ 5-ից 6 րոպե մեկ կողմում, կամ մինչեւ նրանք հասնում են ցանկալի հավասարակշռությանը:
Հեռացրեք գրիլից եւ գագաթից `կապույտ պանրով եւ սոխով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 733 |
| Ընդհանուր ճարպ | 41 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 268 մգ |
| Նատրիում | 2,259 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 77 գ |