Այս հարուստ Kentucky կարագի տորթը աներեւակայելի համեղ է: Կաթնը թրջվում է տորթով, կազմելով զարմանալիորեն խոնավ եւ բորբոքային շերտ: Ես թխում եմ տորթի մեջ Bundt տորթի տուփի մեջ եւ օգտագործում է փոսի փոխարեն շիշը, որպեսզի անցնեն պտուղները, որպեսզի կարագը եւ շաքարի խառնուրդը ներթափանցեն տորթին:
Այս տորթը, իրոք, պետք չէ սառչել, բայց ես փոշի շաքարավազի վերածել եմ վերեւում, երբ այն անմարդաբացված է: Դուք կարող եք նաեւ շաղ տալ մի պարզ վանիլի փայլով տորթի վրա:
Մեկ այլ բան, որը սիրում է այս տորթին, խմորիչ բաղադրիչները լցվում են խառնիչ գավաթով եւ միասին ծեծում են միանգամից: Կաթնային եւ շաքարային կրեմի կարիք չկա, ավելացնել կաթի հետ փոխարինող չոր բաղադրիչները եւ այլն: Իսկ կարագի շաքարի սոուսը նախապատրաստվում է շտապ պատրաստելու համար: Դա պարզապես ներառում է ջեռուցում մինչեւ կարագը հալված:
Թխել այս տորթը հատուկ իրադարձության կամ կուսակցության համար, կամ այն տանել միասին ճաշի: Բոլորը շնորհակալություն են հայտնում ձեզ: Oh, եւ մի քանի օրինակ վերցրեք բաղադրատոմսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ / 13 1/2 ունց ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 2 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 բաժակ տավարի կամ թթու կաթ
- 1 բաժակ կարագ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 2 թեյի գդալ վանիլին
- 4 խոշոր ձու
- Սոուս
- 3/4 բաժակ շաքար
- 1/3 բաժակ կարագ
- 3 ճաշի գդալ ջուր
- 2 թեյի գդալ վանիլին
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 ° F (165 ° C / Գազ 3):
- Գրեթե քսուքով եւ ալյուրով պատրաստեք 12 բաժակ պղպեղ կամ 10-դյույմ խողովակ: Համոզվեք, որ դուք ձեռք եք բերում Bundt տորթի տապի բոլոր անկյունները եւ ճարմանդները:
- Խոշոր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, 2 բաժակ շաքարավազ, աղ, խմորիչ փոշի եւ սոդա, պանիր, 1 բաժակ կարագ, 2 թեյի գդալ վանիլ եւ ձու: ցածր արագությամբ ծեծել մինչեւ խոնավանալը: Բարձրացրեք խառնիչ արագությունը դեպի միջին եւ ծեծեք մոտ 3 րոպե ավելի երկար: Գդալ խառնուրդը պատրաստված թխվածքաբլիթի մեջ եւ տարածել հավասար:
- Թխել թխվածք կանխավճարային վառարանում, 55-65 րոպե, կամ մինչեւ կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր:
- Մինչդեռ փոքր կաթսայում ցածր ջերմության մեջ միացրեք 3/4 բաժակ շաքարավազ, 1/3 բաժակ կարագ, 3 ճաշի գդալ ջուր եւ 2 թեյի գդալ վանիլ, եփել, խառնել, մինչեւ կարագը հալվի: Մի խառնուրդը մի բարկանալ:
- Հեռացրեք տորթը դարակաշարով եւ (մինչ դեռ պահոցում դեռեւս գտնվում է) փորել այն ամենը մի պատառաքաղ կամ շիշով: Լցնել տաք կարագի սոուսը տաք թխվածքի վրա:
- Թխել տերմինը 5-10 րոպե կանգնեցրեք, կամ մինչեւ սոուսը կլանվի եւ ուշադիր դարձնել այն տորթ ափսեի վրա:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 527 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 126 մգ |
| Նատրիում | 788 մգ |
| Ածխաջրեր | 67 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |