Կարամելացված գետնանուշի այս բաղադրիչը հարուստ է խրթխրթան, խրթխրթան, քաղցր եւ աղի խորտիկ: Այս գետնանուշները ծածկված են շաքարավազի շերտով, որն առատորեն համեմված է աղով, դարչինով եւ վանիլի արդյունահանմամբ : Կարող եք փորձարկել նաեւ այլ համեմունքներով, որպեսզի իսկապես հարմարեցնեք ձեր գետնանուշին: Սրանք զարմանալի են իրենց սեփական, բայց դուք կարող եք նաեւ կտրել դրանք եւ ավելացնել դրանք cookies, brownies , եւ նույնիսկ համեղ ճաշատեսակներ, ինչպես աղցաններ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ հում պարարտանյութ
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1/3 բաժակ ջուր
- 1/8 թթ կոսեր կամ ծովային աղ
- 1/8 տ.ս. աղացած դարչին
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ այժմ մի կողմ դրեք:
- Մեծ, ծանր քերծվածքով միացրեք ջուրը, շաքարն ու գետնանուշը միջին ջերմության վրա: Ակտիվանալ մինչեւ շաքարը լուծարվի:
- Շարունակեք եփել, հաճախ թափահարել, իսկ հեղուկը նվազեցնում եւ դառնում է օշարակ: Մոտ 10 րոպե հետո խառնուրդը կտրուկ կդարձնի եւ գետնանուշները կտեսնեն ավազոտ:
- Շարունակեք պատրաստել խառնուրդը: Գետնանուշները ավելի մուգ կստանան, եւ ժամանակի ընթացքում հացահատիկի շաքարը կպչում է կետերում եւ վերածվում է օշարակի: Շատ կարեւոր է հաճախակի խառնել այնպես, որ եգիպտացորենը չի այրվի, եւ շաքարի օշարակը հավասարաչափ տարածվում է:
- Եփել արախիս, մինչեւ դրանք խորը ոսկե դարչնագույն կամ թեթեւ սաթ գույն: Մի անհանգստացեք, եթե դուք դեռեւս ունենաք շաքարավազի ցանքածածկ գետնանուշին: սա նորմալ է, եւ այն տալիս է պատրաստի քաղցրավենիքը համեղ քաղցր հյուսվածք: Երբ նրանք շատ մոտ են ցանկալի գույնի, ավելացնել աղ եւ դարչին, եւ մի քանի անգամ ակտիվանալ: Հեռացրեք շոգից թավա եւ ավելացնել վանիլին եւ խառնել:
- Գետնանուշները պատրաստեք պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ տարածեք դրանք ձեր բարակ շերտով: Թույլ տվեք նրանց սառնել, ապա կոտրել դրանք փոքր կտորներով: Երբ գետնանուշները ամբողջովին սառը են, դրանք կարող են փաթեթավորված լինել հերմետիկ կոնտեյներով եւ պահպանվել սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի շաբաթվա ընթացքում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 305 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 43 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |