Այս բաղադրատոմսը Քաղցր եւ կծու Candied Pecans- ն հրաշալի հրաշալի բաղադրատոմս է: Շաքարավազի եւ համեմված հյութալի ծածկույթ ունեցող պեկանակները կարող են օգտագործվել կոնֆետների եւ աղանդերի մեջ, կամ հավասարապես լավ են, երբ աղցանները կամ կծու կերակուրները լցնում են: Եթե դուք շատ զգայուն եք համեմունքների համար, կարող եք կրճատել կեյեննը, եւ եթե դու պղպեղի էնտուզիաստ եք, ազատ զգալ այն: Գրվածի գումարը ընկույզով տալիս է նուրբ, բայց նկատելի «քացի»:
Դուք կարող եք օգտագործել այլ ընկույզներ վայրի պեկանների, բայց pecans են իմ սիրելի, քանի որ իրենց քաղցր համը լավ է գնում այս փոքր կծու, թեթեւ կծուծ ախորժակ նախապատրաստման.
Նշում . Այս բաղադրատոմսը հարմարեցված է Դեվիդ Լեբովիցի Pretzel & Nut Mix- ից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ pecans (կտոր կամ կիսեց)
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալ մուգ շագանակագույն շաքար
- 1/2 թեյի գդալ դարչին (հիմք)
- 3/4 թեյի գդալ աղացած կեյենն պղպեղ
- 1 1/2 ճաշի գդալ իրական թխկու օշարակ
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ (kosher)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան: Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստելու լակիով:
- Թխել թխվածքաբլիթի վրա եւ տապակել դրանք մինչեւ մութ ու բուրավետ, մոտ 10 րոպե: Կաթել յուրաքանչյուր 3 կամ 4 րոպե:
- Մինչ pecans են toasting պատրաստել ծածկույթների խառնուրդ. Միկրոալիքային վառարան կարագը միկրոալիքային վառարանով ապահով ապակիով մինչեւ հալված: Խառնել շագանակագույն շաքարավազի, թխկուի օշարակի, դարչինի, աղի եւ կայենային:
- Երբ pecans բուրավետ են, հեռացնել դրանք ջեռոցում եւ թափել տաք ընկույզներ մեջ ծածկույթների խառնուրդի. (Զգույշ եղեք, քանի որ այն կարող է խտացնել եւ զգալ): Խառնել, մինչեւ ընկույզը միանգամից կավտոտվեն, եւ դրանք լցնել փայլաթիթեղի պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ տարածել դրանք մեկ շերտով:
- Թխել եւս մեկ 10 րոպե, եռացող յուրաքանչյուր 3-4 րոպեից հետո: 10 րոպե անց հեռացնել ընկույզը ջեռոցում եւ թույլ տալ, որ դրանք թարմացնեն եւ փխրեցվեն թխում թերթիկի վրա:
- Երբ սառը է, կոտրեք ընկույզը կամ կտրեք դրանք կոպտորեն: Պահպանեք քաղցր եւ կծու Candied Pecans հերմետիկ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ մեկ շաբաթ:
Լրացուցիչ Pecan Recipes
Սիրված Candied Nut Recipes- ը
Տնական տաղավար Pecans
Կծու Hot Buttered Nuts Recipe
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 232 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 438 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |