Համաշխարհային Չեխոսլովակիայի տորթը, որը կոչվում է Bublanina, տարբերվում է սեզոնի եւ առկա պտուղներից: Դա մի քիչ կոֆե հացով նման է հյուսվածքին եւ հավանաբար ինչու է այն երբեմն ծառայում որպես նախաճաշ: Սովորաբար օգտագործվող պտուղները քաղցր կեռաս, տտիպի կեռաս, սալոր, նեկտարին, ծիրան, ելակ եւ հապալաս, որոնք ես օգտագործել եմ այս տարբերակում:
«Բուբլանինա» անունը գալիս է չեխերեն բառից փուչիկի համար եւ կարող է վերաբերել այն փաստին, որ տորթը խառնվում է պտղի շուրջ, գրեթե անջատելով այն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ կարագ (փափկեցված, 1 ձող)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 3 խոշոր ձու (բաժանված, սենյակային ջերմաստիճանում)
- Լրացուցիչ: 1 ճաշի գդալ Grand Marnier (կամ այլ նարնջի լիկյոր)
- 1 թեյի գդալ նարնջի սեզոն
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Կտրտեք կրեմի ծորակ
- 1 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 2 բաժակ հապալաս (թարմ, լվացվող եւ ցողունացած)
- Զարդարի: փոշի շաքար
- Լրացուցիչ: Հապալասի սոուս (տես ստորեւ)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք դակիչը ջեռոցում եւ ջերմության կենտրոնում, մինչեւ 350 աստիճան: Կարագը կամ թեթեւ կաղապարով պատրաստում է 9 դյույմ-ի 9-դյույմանոց թխում: Մի միջին գունդ, կրեմ միասին, կարագ, շաքար եւ ձվի, մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ: Ավելացրեք լիկյոր, եթե օգտագործեք նարնջի համը եւ աղը, լավ խառնելով:
- Մաքուր միջին գունդի մեջ, մինչեւ ծայրահեղ ծակ կաթը սպիտակ ձիթապտղիները: Alternatively fold ձվի սպիտակ ալյուր եւ ալյուր մեջ կարագ - ձվի խառնուրդի.
- Անջատեք խառնուրդը պատրաստված տապի եւ ցրված հապալասի մեջ, հավասարապես վերեւում: Մամուլի մեջ ընկղմվելով սպաթուլայի մեջ: Թխել 30-40 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնի մոտ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր: Կտրեք 6 հավասար կտոր: Խոհարարական շաքարավազի եւ հապալասի սոուսով, եթե ցանկանաք, ջերմ կամ սառը քամեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 356 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 191 մգ |
| Նատրիում | 295 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |