Չորացման շագանակների այս մեթոդը պահպանում է բանջարեղենի թեթեւ գույնը, համը եւ սնուցիչները: Չորացրած շոգեխաշածները սարսափելի են ապուրներում (ներառյալ տնային ապուրի պաշարները ) եւ ճաշակով: Նրանք նաեւ շատ քիչ տեղ են զբաղեցնում եւ գրեթե ոչինչ չեն կորցնում, ինչը շատ հեշտ է պահում:
- Առաջին հերթին, մացառել շիշը մաքուր ջրի տակ: Թեեւ պատրաստվում եք շրջել շաքարավազը, հարկավոր է դրանք նախապես լվանալ, որպեսզի ձեր կարկուտը չի վերցնում կեղտը եւ այն տարածի բանջարեղենին:
- Շաղգամի կեղեւներն ունեն մեղմ դառը բույր, որը շտապում է չորացրած շագանակագեղձի մեջ: Սա ճիշտ է նույնիսկ մանկական շագանակագեղձի մեջ, որ դուք չեք կարող զերծ մնալ կեղեւից, եթե դրանք օգտագործեք թարմ: Դուք կստանաք ճաշակի վերջնական արտադրանք, եթե նախքան հաջորդ քայլին անցնելը շաքարավազը կլցեք:
- Կտրեք եւ պարարտացրեք կամ վերացեք շոգեխաշկի ցողունը եւ արմատային ծայրերը (կամ փրկեք դրանք ավելացնել այլ ապուրի բաղադրիչները): Խառնել շշալցերը: Խառնել պիլելավորված շագանակագույն խարիսխները 1/4 դյույմ հաստ մասերի մեջ:
- Բլանկը շաքարավազի կտորները 3 րոպե: Դուք կարող եք դա անել, դրանք վերացնելով արդեն եռացող ջրի մեջ կամ գոլորշիացնելով դրանք: Գոլորշի շերտ դնելու համար մի թիզ ջուր մի գագաթին զամբյուղի մեջ ներքեւում մի զամբյուղի մեջ: Շաքարավազի շերտը դնել գոլորշի զամբյուղի մեջ, ծածկել եւ բարձր ջերմության վրա բերել ջուրը: Սկսեք 3 րոպե ժամանակ միայն ջուրը եռացող եռալով եւ գոլորշի ամբողջությամբ պայթեցնող:
- Երբ 3 րոպեը բարձրանում է, անմիջապես թափեք շաղգամի շերտերը քամոցով կամ հեռացրեք շշալցված գոլորշի զամբյուղը pot- ից: Սկսել թույն ջրերը շոգեխաշածների վրա կամ թողնել սառույցի ջրի գունդ: Սա դադարեցնում է մնացորդային ջերմությունը, որը շարունակում է պատրաստել շոգեխաշել: Երբ շոգեխաշածները թույն են, քսել են 5-10 րոպե:
- Ձեւավորեք շաղախների շերտերը ձեր ջրազրկիչի սկուտեղների վրա, խնամելով հեռացնել բոլոր կողմերում 1/2 դյույմ տարածություն շերտերի միջեւ:
- Թխել բեռնված սկուտեղները դրեց ջրազրկիչին: Չորացնել 1 ժամով `150F / 65C: Կրճատել ջերմությունը մինչեւ 135F / 57C: Շագանակագույնները պետք է խիստ չոր լինեն, երբ դրանք արվում են: Մոտ 4 ժամ տեւում են այդ փուլին հասնելու համար (ներառյալ առաջին ժամը բարձր ջերմաստիճանի դեպքում):
- Անջատեք ջրազրկիչը եւ լիցքավորեք բեռնարկղերը: Թող չորացրած շոգեխաշելները 5 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում զովացնեն: Նրանք սթափվելու են նույնիսկ ավելի ուշադիր, որը հայտնի է որպես «կոնդիցիոներ»: Դուք գիտեք, թե ինչպես են թխվածքաբլիթները դուրս եկել ջեռոցում, խորտակվելուց հետո սառեցվելուց հետո: Նույն գործարքը:
- Տեղափոխեք չորացրած շոգեխաշած շերտերը մաքուր, չոր կոնտեյներներով եւ ծածկել ամուր: Նրանք կպահպանվեն անորոշ ժամանակով, բայց որակը լավագույնն է, եթե դրանք օգտագործվում են մեկ տարվա ընթացքում: